蟲草蒸羊肉是一道私家菜 壯腰健腎食譜 補陽食譜 陽痿早泄食譜 肢寒畏冷食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蟲草蒸羊肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的蟲草蒸羊肉。
| 蟲草蒸羊肉的做法 |
| 1.羊肉洗凈，切成粗1厘米、長5厘米的條，蔥切成段，姜切成片備用。 2.將紅參、冬蟲夏草洗去浮灰，放置籠上蒸3分鐘，使其變軟后，取出切成薄片備用。3.鍋置火上，加入足量水，用武火燒開后下入蔥、姜、陳皮、花椒，煮3至5分鐘后，將這些調(diào)料撈出，然后將羊肉放入鍋內(nèi)略煮片刻，氽去血水，祛除膻味后撈出，用冷水沖洗。4.將羊肉條放和蒸缽內(nèi)，加入蟲草片，紅參片、適量鹽，注入水50克，蓋嚴缽蓋，用濕綿紙封嚴，放置籠上，用武火蒸1個小時后取出，揭去綿紙，加入冰糖，放回籠內(nèi)，繼續(xù)蒸10分鐘，取出即成。 |
| 蟲草蒸羊肉說明： |
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工藝：蒸 口味：咸鮮味 |
| 蟲草蒸羊肉的制作材料 |
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主料：羊肉(瘦)400克 輔料： 調(diào)料：冬蟲夏草5克 人參6克 陳皮2克 大蔥4克 姜2克 花椒3克 鹽2克 冰糖7克 |
| 蟲草蒸羊肉怎么做好吃 |
| 本菜選用的是紅參，人參經(jīng)蒸制處理后即為紅參。 |
| 蟲草蒸羊肉的熱量 |
| 能量529.43千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)83.5克,脂肪16.15克,碳水化合物14.84克,葉酸0.53微克,膳食纖維2.43克,膽固醇240毫克,維生素A47.05微克,胡蘿卜素18.32微克,硫胺素0.63毫克,核黃素0.7毫克,煙酸21.09毫克,維生素C0.44毫克,維生素E1.45毫克,鈣71.77毫克,磷794.02毫克,鉀1662.24毫克,鈉1079.7毫克,碘30.8微克,鎂99.49毫克,鐵19.53毫克,鋅24.6毫克,硒28.98微克,銅0.61毫克,錳0.36毫克, 蟲草蒸羊肉的做法，蟲草蒸羊肉怎么做 |
| 制作蟲草蒸羊肉的小貼士： |
| 具有補肺脾腎之功效。適用于腹脹、泄瀉，畏寒肢冷，食欲不振，氣喘，咳嗽咯痰，腰膝酸痛，遺精，陽痿等癥。 |
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