水晶素蹄肉是一道私家菜 骨質疏松食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析水晶素蹄肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的水晶素蹄肉。
| 水晶素蹄肉的做法 |
| 1.先將腐竹發(fā)透泡軟，放白乳汁中煨至入味撈出，另用干豆腐4張平鋪一齊，抹上紅乳汁，再把入味的腐竹擺上4根，握兩端從懷里卷起，外用布包好，另4張干豆腐及腐竹如法制作料坯待用。2.把卷好的料坯放籠中蒸40分鐘拿出放平處，上用平板蓋著，再用重物壓實，冷卻后取去外包布，切塊擺盤，另把嫩姜去皮切絲，撒在擺好的肴肉上，澆上香醋即成。 |
| 水晶素蹄肉說明： |
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工藝：凍 口味：咸鮮味 |
| 水晶素蹄肉的制作材料 |
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主料：干豆腐200克 腐竹200克 輔料： 調料：腐乳汁400克 姜200克 醋300克 |
| 水晶素蹄肉怎么做好吃 |
| 本菜中的腐乳汁為白乳汁150克，紅腐乳汁250克。 |
| 水晶素蹄肉的熱量 |
| 能量1613千卡,蛋白質147.1克,脂肪77.5克,碳水化合物90.9克,葉酸302.2微克,膳食纖維9.4克,維生素A66微克,胡蘿卜素400微克,硫胺素0.47毫克,核黃素0.45毫克,煙酸7.8毫克,維生素C8毫克,維生素E102.44毫克,鈣865毫克,磷1524毫克,鉀2937毫克,鈉910.3毫克,鎂429毫克,鐵66.6毫克,鋅16.85毫克,硒25.21微克,銅3.94毫克,錳24.33毫克, 水晶素蹄肉的做法，水晶素蹄肉怎么做 |
| 制作水晶素蹄肉的小貼士： |
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