沙司壽桃是一道私家菜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 老人食譜 延緩衰老食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析沙司壽桃的做法，協(xié)助您做出美味可口的沙司壽桃。
| 沙司壽桃的做法 |
| 1.豬肉斬成泥，蔥、姜切成細(xì)末，一起放在小盆內(nèi)，加入蛋黃、精鹽、淀粉、醬油攪拌起勁備用。2.土豆、洋蔥切成塊；竹筍煮熟，修成桃菜，一剖為二，剖面抹上蛋清糊（1個雞蛋清加干淀粉調(diào)勻），釀入肉餡，并將表面抹光，做成一個完整的桃子形，放入熱油中炸熟。3.鍋底留油，下土豆、洋蔥略炒，再加番茄沙司、骨湯、白糖、料酒，然后放入“桃子”用文火燜30分鐘后，將“桃子”擺放盆邊，土豆、洋蔥放中間，原汁加味精，用水淀粉勾薄芡，澆在“桃子”及土豆、洋蔥上，用綠葉點綴。 |
| 沙司壽桃說明： |
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工藝：燜 口味：酸甜味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【健脾開胃食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【老人食譜】 【延緩衰老食譜】 |
| 沙司壽桃的制作材料 |
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主料：竹筍500克 豬肉(肥瘦)100克 輔料：土豆（黃皮）75克 洋蔥（白皮）50克 調(diào)料：白砂糖15克 淀粉(豌豆)20克 料酒50克 植物油50克 醬油5克 雞蛋75克 鹽3克 味精1克 大蔥5克 姜5克 番茄醬25克 |
| 沙司壽桃怎么做好吃 |
| 調(diào)料中的油作炸料用應(yīng)準(zhǔn)備120克，比實際消耗50克多一些 |
| 沙司壽桃的熱量 |
| 能量811.73千卡,維生素B60.21毫克,蛋白質(zhì)40.85克,脂肪44.95克,碳水化合物78.14克,葉酸128.08微克,膳食纖維11.2克,膽固醇518.75毫克,維生素A197.7微克,胡蘿卜素26.2微克,硫胺素0.81毫克,核黃素0.81毫克,煙酸8.37毫克,維生素C39.85毫克,維生素E3.42毫克,鈣130.51毫克,磷678.69毫克,鉀2902.41毫克,鈉1726.64毫克,碘22.02微克,鎂75.43毫克,鐵7.48毫克,鋅5.2毫克,硒23.99微克,銅0.83毫克,錳6.29毫克, 沙司壽桃的做法，沙司壽桃怎么做 |
| 制作沙司壽桃的小貼士： |
| 中老年保健食譜 |
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