煨雞餅是一道特色菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 單身食譜 學(xué)生膳食，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析煨雞餅的做法，協(xié)助您做出美味可口的煨雞餅。
| 煨雞餅的做法 |
| 1. 將雞肉洗凈剁爛；2. 南薺（荸薺）拍碎；3. 蘑菇去蒂洗凈；4. 肥豬肉洗凈煮熟切成末，用蛋清和濕粉面拌起成泥；5. 將油倒入鍋里加熱，用手把雞肉泥擠在鍋里，用勺子按成雞餅，把兩面煎成虎皮色；6. 將火腿、蘑菇、玉蘭片、姜末、白醬油、酒下入鍋內(nèi)，添點(diǎn)高湯，放在小火腿燜十分鐘，勾流水粉芡，放點(diǎn)味精，出鍋裝盤即成。 |
| 煨雞餅說明： |
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工藝：煨 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【特色菜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【單身食譜】 【學(xué)生膳食】 |
| 煨雞餅的制作材料 |
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主料：雞胸脯肉150克 輔料：豬肉(肥)10克 雞蛋清30克 荸薺10克 小麥面粉40克 玉蘭片20克 火腿20克 蘑菇(鮮蘑)20克 調(diào)料：植物油10克 白醬油5克 料酒10克 味精2克 姜5克 |
| 煨雞餅怎么做好吃 |
| 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
| 煨雞餅的熱量 |
| 能量488.66千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質(zhì)44.53克,脂肪18.23克,碳水化合物40.89克,葉酸14.94微克,膳食纖維4.42克,膽固醇141.7毫克,維生素A38.2微克,胡蘿卜素12.5微克,硫胺素0.36毫克,核黃素0.44毫克,煙酸19.24毫克,維生素C1.5毫克,維生素E1.21毫克,鈣37.75毫克,磷495.73毫克,鉀797.58毫克,鈉828.28毫克,碘2微克,鎂83.44毫克,鐵3.46毫克,鋅1.68毫克,硒23.48微克,銅0.27毫克,錳0.44毫克, 煨雞餅的做法，煨雞餅怎么做 |
| 制作煨雞餅的小貼士： |
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