雞蛋面絲湯是一道補氣食譜 補虛養(yǎng)身食譜 肢寒畏冷食譜，口味咸酸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析雞蛋面絲湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的雞蛋面絲湯。
| 雞蛋面絲湯的做法 |
| 1. 將面粉和雞蛋放入盆內(nèi)，加入適量的涼水和成面團，然后搟成大圓薄片，再切成絲，羊肉、蔥頭洗凈分別切成絲，番茄去皮，切成碎丁。2. 將花生油燒熱，爆香蔥頭絲，隨后放入羊肉翻炒，加水1000克燒開，放入番茄、鹽，待湯再開下面絲，準備起鍋。3. 煮面絲的同時，將蒜拍破，放入碗中，加醋和香菜末，等面絲熟透，撈出碗中即成。 |
| 雞蛋面絲湯說明： |
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工藝：煮 口味：咸酸味 標簽： 【補氣食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【肢寒畏冷食譜】 |
| 雞蛋面絲湯的制作材料 |
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主料：小麥面粉250克 羊肉(肥瘦)150克 雞蛋150克 番茄100克 輔料：香菜15克 調(diào)料：鹽5克 大蔥50克 花生油50克 醋8克 大蒜（白皮）5克 |
| 雞蛋面絲湯怎么做好吃 |
| 此湯益氣補虛，溫中暖下，適用于虛勞瘦弱，肢冷畏寒，脾虛反胃，以及疝腹痛等癥。溫中暖下，寒疝腹痛，益氣補虛。 |
| 雞蛋面絲湯的熱量 |
| 能量1845.93千卡,維生素B60.32毫克,蛋白質(zhì)90.06克,脂肪90.99克,碳水化合物190.35克,葉酸261.87微克,膳食纖維12.58克,膽固醇1015.5毫克,維生素A481.7微克,胡蘿卜素582.5微克,硫胺素1.45毫克,核黃素0.79毫克,煙酸13.04毫克,維生素C23.05毫克,維生素E25.57毫克,鈣231.56毫克,磷896.38毫克,鉀1373.18毫克,鈉2336.57毫克,碘50.78微克,鎂198.14毫克,鐵10.92毫克,鋅7.71毫克,硒88.94微克,銅1.68毫克,錳1.04毫克, 雞蛋面絲湯的做法，雞蛋面絲湯怎么做 |
| 制作雞蛋面絲湯的小貼士： |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 番茄：西紅柿忌與石榴同食。 香菜：服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。 |
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