五彩肉丸子湯是一道私家菜 營養(yǎng)不良食譜 滋陰食譜 貧血食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析五彩肉丸子湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的五彩肉丸子湯。
| 五彩肉丸子湯的做法 |
| 1. 肥肉與蝦肉剁成泥，然后加入雞蛋清、淀粉、精鹽、味精、黃酒、白糖攪勻，再擠成小丸子；2. 胡蘿卜洗凈，切成片；3. 香菇泡軟，撕成片；4. 鍋置火上，加入雞湯，待微沸時(shí)，即放入丸子，丸子熟后，放入胡蘿卜片、筍片、水發(fā)香菇片、嫩豌豆莢，最后加入精鹽、味精、胡椒粉調(diào)好口味，淋入香油即成。 |
| 五彩肉丸子湯說明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【滋陰食譜】 【貧血食譜】 |
| 五彩肉丸子湯的制作材料 |
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主料：豬肉(肥)200克 輔料：蝦仁25克 雞蛋50克 香菇（鮮）20克 胡蘿卜30克 冬筍30克 豌豆苗50克 調(diào)料：鹽3克 白砂糖2克 香油5克 味精2克 黃酒5克 淀粉(玉米)5克 胡椒粉1克 |
| 五彩肉丸子湯怎么做好吃 |
| 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 五彩肉丸子湯的熱量 |
| 能量1846.78千卡,蛋白質(zhì)27.38克,脂肪187.82克,碳水化合物16.89克,葉酸66.44微克,膳食纖維2.21克,膽固醇641.75毫克,維生素A613.15微克,胡蘿卜素2597.1微克,硫胺素0.28毫克,核黃素0.37毫克,煙酸4.56毫克,維生素C37.9毫克,維生素E6.61毫克,鈣215.38毫克,磷340.76毫克,鉀436.34毫克,鈉2701.85毫克,碘13.68微克,鎂87.49毫克,鐵8.64毫克,鋅3.54毫克,硒43.02微克,銅0.92毫克,錳0.82毫克, 五彩肉丸子湯的做法，五彩肉丸子湯怎么做 |
| 制作五彩肉丸子湯的小貼士： |
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