妙香丸子是一道滋陰食譜 失眠食譜 神經(jīng)衰弱食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析妙香丸子的做法，協(xié)助您做出美味可口的妙香丸子。
| 妙香丸子的做法 |
| 1.把豬肉剁成肉泥，放入雞蛋、酸棗仁粉和淀粉，拌勻，把水發(fā)玉蘭片和蘑菇都切成片，蔥、姜均切成絲。 2.勺內(nèi)放菜油，把肉泥用手?jǐn)D成丸子，放入勺內(nèi)，待煎成金黃色時，將丸子翻過來，用手勺把丸子拍成扁圓形，兩面煎好后，倒入漏勺內(nèi)。3.勺內(nèi)放菜油，用蔥、姜絲熗鍋，添雞湯，加醬油、紹酒和蘑菇片、玉蘭片，把肉丸子放入勺內(nèi)，開鍋后移在慢火上，煨30分鐘，放入味精，移在旺火上，勾淀粉15克（淀粉10克加水）芡，淋明油，翻勺，倒入盤內(nèi)即成。 |
| 妙香丸子說明： |
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工藝：煨 口味：原本味 標(biāo)簽： 【滋陰食譜】 【失眠食譜】 【神經(jīng)衰弱食譜】 |
| 妙香丸子的制作材料 |
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主料：豬肉(瘦)200克 輔料：玉蘭片15克 蘑菇(鮮蘑)15克 雞蛋75克 酸棗仁6克 調(diào)料：淀粉(豌豆)50克 大豆油40克 醬油25克 味精2克 黃酒10克 大蔥2克 姜1克 |
| 妙香丸子怎么做好吃 |
| 1. 養(yǎng)肝，寧心，安神，斂汗。2. 治虛煩失眠、易夢易驚、驚悸怔忡、神經(jīng)衰弱、煩渴、虛汗等癥。 |
| 妙香丸子的熱量 |
| 能量939.63千卡,維生素B60毫克,蛋白質(zhì)54.08克,脂肪59.08克,碳水化合物54.28克,葉酸101.44微克,膳食纖維2.28克,膽固醇600.75毫克,維生素A264.3微克,胡蘿卜素4.48微克,硫胺素1.2毫克,核黃素0.5毫克,煙酸11.91毫克,維生素C0.55毫克,維生素E39.71毫克,鈣92.53毫克,磷555.68毫克,鉀921.98毫克,鈉1822.11毫克,碘24.4微克,鎂104.5毫克,鐵12.13毫克,鋅7.88毫克,硒30.28微克,銅0.52毫克,錳0.86毫克, 妙香丸子的做法，妙香丸子怎么做 |
| 制作妙香丸子的小貼士： |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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