雞塊蛋黃湯是一道西餐其他，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析雞塊蛋黃湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的雞塊蛋黃湯。
| 雞塊蛋黃湯的做法 |
| 1. 將雞肉切成小塊；2. 香菜切成末；3. 蔥頭切??；4. 鍋內(nèi)放入黃油燒化，下入蔥頭炒成黃色；5. 撒上面粉，炒出香味，添入雞湯，用旺火煮開(kāi)；6. 加入香葉，精鹽、檸檬汁、雞塊、小火煮片刻，撈出雞塊裝盤(pán)；7. 將蛋黃打散，加入少許雞湯拌勻；8. 慢慢倒入適量滾沸雞湯攪拌成蛋黃汁，澆在雞塊上，撒上香菜末即可食用。 |
| 雞塊蛋黃湯說(shuō)明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【西餐其他】 |
| 雞塊蛋黃湯的制作材料 |
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主料：雞肉150克 洋蔥（紅皮）100克 輔料：雞蛋黃50克 香菜50克 黃油75克 小麥面粉15克 香葉4克 調(diào)料：檸檬汁25克 鹽2克 |
| 雞塊蛋黃湯怎么做好吃 |
| 為使此菜口感更好，需備雞清湯約1000克。 |
| 雞塊蛋黃湯的熱量 |
| 能量1155.6千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)41.08克,脂肪102.32克,碳水化合物18.76克,葉酸87.64微克,膳食纖維1.23克,膽固醇1136毫克,維生素A387.5微克,胡蘿卜素580微克,硫胺素0.33毫克,核黃素0.38毫克,煙酸9.86毫克,維生素C26.75毫克,維生素E3.98毫克,鈣157.34毫克,磷409.55毫克,鉀648.03毫克,鈉963.86毫克,碘19.78微克,鎂81.29毫克,鐵7.54毫克,鋅3.89毫克,硒34.77微克,銅0.38毫克,錳0.29毫克, 雞塊蛋黃湯的做法，雞塊蛋黃湯怎么做 |
| 制作雞塊蛋黃湯的小貼士： |
| 雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆?jié){、兔肉同食。 香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。 |
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