蛤蜊蛋湯是一道家常菜 益智補(bǔ)腦食譜 滋陰食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 貧血食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蛤蜊蛋湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的蛤蜊蛋湯。
| 蛤蜊蛋湯的做法 |
| 1. 鍋中放清水燒開，放蛤蜊煮至張開；2. 取出蛤蜊肉，去內(nèi)臟洗凈，鍋中水澄清，潷出待用；3. 蛤蜊水倒入鍋中，加筍片、木耳、鹽、料酒，燒至沸；4. 放入蛤蜊肉、木耳、筍片均切絲；5. 倒入蛋液，加味精調(diào)味即成。 |
| 蛤蜊蛋湯說明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【益智補(bǔ)腦食譜】 【滋陰食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【貧血食譜】 |
| 蛤蜊蛋湯的制作材料 |
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主料：雞蛋100克 蛤蜊250克 輔料：木耳(水發(fā)) 15克 冬筍25克 調(diào)料：料酒15克 鹽6克 味精1克 |
| 蛤蜊蛋湯怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。 木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。 |
| 蛤蜊蛋湯的熱量 |
| 能量284.83千卡,蛋白質(zhì)39.95克,脂肪11.61克,碳水化合物12.59克,葉酸113.3微克,膳食纖維0.59克,膽固醇975毫克,維生素A290.2微克,胡蘿卜素23微克,硫胺素0.16毫克,核黃素0.62毫克,煙酸4.13毫克,維生素C0.4毫克,維生素E8.99毫克,鈣401.42毫克,磷465.84毫克,鉀512.68毫克,鈉3637.28毫克,碘27.2微克,鎂213.74毫克,鐵30.17毫克,鋅7.15毫克,硒150.25微克,銅0.44毫克,錳1.31毫克, 蛤蜊蛋湯的做法，蛤蜊蛋湯怎么做 |
| 制作蛤蜊蛋湯的小貼士： |
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