豌豆魚盅羹是一道私家菜 延緩衰老食譜 益智補腦食譜 老人食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析豌豆魚盅羹的做法，協(xié)助您做出美味可口的豌豆魚盅羹。
| 豌豆魚盅羹的做法 |
| 1. 將魚肉剁成泥，加入適量豬油、料酒、鹽、味精拌勻；2. 雞蛋清用筷子打成糊；3. 油菜洗凈，切成末；火腿也切成末；4. 用蛋清涂勻4個小酒盅內(nèi)壁，然后將每個盅內(nèi)放一勺魚肉泥，在上面放豌豆，再撒上油菜末、火腿末，上鍋蒸熟，取出；5. 將魚肉泥和豌豆倒出，放入湯碗內(nèi)，然后把雞湯燒沸；6. 加入鹽、味精，撇去浮沫，澆入湯碗中即成。 |
| 豌豆魚盅羹說明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 |
| 豌豆魚盅羹的制作材料 |
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主料：雞蛋清40克 豌豆30克 油菜20克 草魚100克 輔料：火腿15克 調(diào)料：料酒6克 鹽3克 味精1克 |
| 豌豆魚盅羹怎么做好吃 |
| 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
| 豌豆魚盅羹的熱量 |
| 能量173.63千卡,維生素B60.11毫克,蛋白質(zhì)27.65克,脂肪3.34克,碳水化合物9.38克,葉酸53.6微克,膳食纖維1.12克,膽固醇52.85毫克,維生素A38.6微克,胡蘿卜素190微克,硫胺素0.17毫克,核黃素0.19毫克,煙酸1.78毫克,維生素C11.4毫克,維生素E3.1毫克,鈣51.06毫克,磷250.29毫克,鉀545.96毫克,鈉1560.9毫克,碘0.81微克,鎂51.08毫克,鐵2.88毫克,鋅1.16毫克,硒16.37微克,銅0.12毫克,錳0.28毫克, 豌豆魚盅羹的做法，豌豆魚盅羹怎么做 |
| 制作豌豆魚盅羹的小貼士： |
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