鮑魚鴿蛋是一道四川菜 夜尿多食譜 哮喘食譜 滋陰食譜 明目食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析鮑魚鴿蛋的做法，協(xié)助您做出美味可口的鮑魚鴿蛋。
| 鮑魚鴿蛋的做法 |
| 1. 鮑魚去黑沙，片成厚薄均勻的片（大者3片，小者2片）；2. 把原湯倒入碗中沉淀后，泌出汁除去沉淀的沙；3. 放上片好的鮑魚浸泡在原汁里；4. 鴿蛋洗凈放清水鍋中煮沸約15分鐘即可撈出放在冷水中涼，剝?nèi)ぃ?. 鍋置火上放入豬油，雞油燒至四成熱加蔥姜煸炒倒入雞湯燒開；6. 撈出蔥姜，加鮑魚湯和鮑魚開后撇去浮沫下入鴿蛋同燒至開；7. 勾芡倒入盤中，把鴿蛋挑出圍在盤邊。 |
| 鮑魚鴿蛋說明： |
|
工藝：燒 口味：咸鮮味 |
| 鮑魚鴿蛋的制作材料 |
|
主料：鮑魚500克 輔料：鴿蛋400克 調(diào)料：豬油（煉制）50克 雞油25克 大蔥25克 姜25克 料酒15克 鹽10克 胡椒粉2克 |
| 鮑魚鴿蛋怎么做好吃 |
| 鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。 |
| 鮑魚鴿蛋的熱量 |
| 能量1562.64千卡,維生素B61.48毫克,蛋白質(zhì)107.12克,維生素B1216.92微克,脂肪118.07克,泛酸2.48毫克,碳水化合物43.06克,葉酸243.75微克,膳食纖維1.32克,生物素48微克,膽固醇3176.5毫克,維生素D8微克,維生素A275.45微克,胡蘿卜素59.7微克,硫胺素0.4毫克,核黃素1.11毫克,煙酸1.68毫克,維生素C1.75毫克,維生素E25.6毫克,鈣1754.74毫克,磷1240.94毫克,鉀1265.73毫克,鈉14299.65毫克,碘0.16微克,鎂408.76毫克,鐵130.18毫克,鋅15.44毫克,硒181.99微克,銅4.22毫克,錳2.93毫克, 鮑魚鴿蛋的做法，鮑魚鴿蛋怎么做 |
| 制作鮑魚鴿蛋的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=11802&caipu=1211404355