清蒸野雞是一道北京菜 貧血食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 益智補(bǔ)腦食譜 氣血雙補(bǔ)食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析清蒸野雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的清蒸野雞。
| 清蒸野雞的做法 |
| 先將嫩雞干煺去毛，茸毛在火口處燎盡。后開(kāi)膛洗凈，放沸水鍋內(nèi)氽至斷生，撈出斬去腳爪洗凈，生姜拍松，與蔥結(jié)一起用紗布包好。再將野雞內(nèi)外抹勻精鹽，放入蒸盤，放上調(diào)料，將網(wǎng)油洗凈，蓋在上面，上籠蒸2小時(shí)至爛。 |
| 清蒸野雞說(shuō)明： |
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工藝：清蒸 口味：原本味 標(biāo)簽： 【北京菜】 【貧血食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【益智補(bǔ)腦食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 |
| 清蒸野雞的制作材料 |
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主料：野雞1000克 輔料：豬網(wǎng)油250克 調(diào)料：料酒5克 姜8克 大蔥5克 鹽7克 味精3克 胡椒粉2克 雞油20克 |
| 清蒸野雞怎么做好吃 |
| 本品需雞湯約1000克。 |
| 清蒸野雞的熱量 |
| 能量3347.11千卡,維生素B63.51毫克,蛋白質(zhì)205.58克,維生素B1244.1微克,脂肪241.86克,碳水化合物87.45克,葉酸185.86微克,膳食纖維0.38克,膽固醇275毫克,維生素A975.49微克,胡蘿卜素18微克,硫胺素0.31毫克,核黃素1.41毫克,煙酸75.53毫克,維生素C0.47毫克,維生素E57.28毫克,鈣929.89毫克,磷1761.81毫克,鉀1618.28毫克,鈉3722.56毫克,碘35.16微克,鎂89.73毫克,鐵14.68毫克,鋅13.99毫克,硒111.21微克,銅0.86毫克,錳2.2毫克, 清蒸野雞的做法，清蒸野雞怎么做 |
| 制作清蒸野雞的小貼士： |
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