青葡萄魚(yú)柳是一道西餐其他，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析青葡萄魚(yú)柳的做法，協(xié)助您做出美味可口的青葡萄魚(yú)柳。
| 青葡萄魚(yú)柳的做法 |
| 1. 將魚(yú)片上撒上精鹽和胡椒，放入平底煎鍋內(nèi)； 2. 加酒、洋蔥、檸檬和適量水煮開(kāi)，煨5分鐘至魚(yú)片熟，鏟入保溫的大淺盤(pán)中； 3. 將葡萄放入平底鍋的湯汁中煮開(kāi)，敞蓋煨3分鐘； 4. 用漏勺撈出，將湯汁煨濃備用； 5. 平底鍋放入一半黃油燒化，拌入面粉炒片刻； 6. 改用小火，倒入保留的原汁和打好的奶油煮開(kāi)，慢慢攪動(dòng)，煮開(kāi)1分鐘后，加余下的黃油化開(kāi)即成； 7. 將湯汁一勺勺澆在魚(yú)片上，入烤箱烤3分鐘成膠狀即成可； 8. 與煮葡萄同食。 |
| 青葡萄魚(yú)柳說(shuō)明： |
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工藝：烤 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【西餐其他】 |
| 青葡萄魚(yú)柳的制作材料 |
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主料：草魚(yú)1000克 輔料：馬奶子葡萄250克 黃油50克 奶油100克 小麥面粉25克 洋蔥（黃皮）25克 調(diào)料：鹽6克 胡椒粉2克 白葡萄酒35克 檸檬汁10克 |
| 青葡萄魚(yú)柳怎么做好吃 |
| 青葡萄魚(yú)柳的熱量 |
| 能量2504.34千卡,維生素B61.02毫克,蛋白質(zhì)183.89克,脂肪173.69克,碳水化合物48.46克,葉酸160.82微克,膳食纖維2克,膽固醇827毫克,維生素A317.2微克,胡蘿卜素126.2微克,硫胺素0.12毫克,核黃素0.12毫克,煙酸2.92毫克,維生素C1.1毫克,維生素E26.87毫克,鈣219.31毫克,磷1580.89毫克,鉀3571.17毫克,鈉3008.36毫克,碘0.89微克,鎂282.93毫克,鐵15.5毫克,鋅4.05毫克,硒120.7微克,銅0.58毫克,錳0.19毫克, 青葡萄魚(yú)柳的做法，青葡萄魚(yú)柳怎么做 |
| 制作青葡萄魚(yú)柳的小貼士： |
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