蘋果烤肉是一道私家菜 滋陰食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蘋果烤肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的蘋果烤肉。
| 蘋果烤肉的做法 |
| 1.切片、腌制：將豬腿肉沖洗干凈，切成片狀，拍成薄片，使肉質(zhì)松勻，放入盤中，撒上精鹽、胡椒粉，用筷子拌勻，將土豆剁細(xì)成泥，。 2.油炸：取鍋上火，放入豬油燒熱，把肉片粘勻面粉，投入油中，煎成兩面金黃，出鍋入盤中。3.蘋果處理：洗凈蘋果，去皮除核黃素，切成片狀。 4.裝盤：把一半蘋果片放烤盤里，再在蘋果片上擺上豬肉片，將剩下的一半蘋果片撒在豬肉片上。5.調(diào)味：洗凈蔥頭，切成絲狀，把原鍋洗凈上火，放入黃油燒熱，投入蔥絲，炒至呈金黃色時，倒入褐色調(diào)味湯，加入精鹽，用手勺攪拌幾下，調(diào)好味，澆入烤盤內(nèi)。6.烤制：烤盤放烤爐，將肉烤至熟軟取出，配上土豆泥即成。 |
| 蘋果烤肉說明： |
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工藝：烤 口味：酸甜味 |
| 蘋果烤肉的制作材料 |
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主料：豬腿肉1000克 輔料：蘋果750克 土豆（黃皮）750克 豬油（板油）100克 調(diào)料：小麥面粉5克 鹽4克 胡椒粉4克 洋蔥（白皮）30克 黃油7克 |
| 蘋果烤肉怎么做好吃 |
| 備褐色調(diào)味湯適量 |
| 蘋果烤肉的熱量 |
| 能量3815.34千卡,維生素B62.03毫克,蛋白質(zhì)201.6克,脂肪226.83克,碳水化合物259.27克,葉酸210.6微克,膳食纖維18.55克,膽固醇920.72毫克,維生素A150.3微克,胡蘿卜素203.4微克,硫胺素6.54毫克,核黃素2.72毫克,煙酸50.76毫克,維生素C137.4毫克,維生素E43.34毫克,鈣154.66毫克,磷2322.49毫克,鉀6522.05毫克,鈉2401.68毫克,碘9.83微克,鎂473.69毫克,鐵19.27毫克,鋅26.42毫克,硒139.53微克,銅2.61毫克,錳2.1毫克, 蘋果烤肉的做法，蘋果烤肉怎么做 |
| 制作蘋果烤肉的小貼士： |
| 具有補(bǔ)精滋陰，養(yǎng)血潤燥之功效。 |
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