五香火腸是一道湖南菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 痔瘡食譜 老人食譜，口味五香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析五香火腸的做法，協(xié)助您做出美味可口的五香火腸。
| 五香火腸的做法 |
| 1.將豬大腸放在水案上，用竹片刮盡涎液，內(nèi)外沖洗凈，下入開水鍋氽過即撈出，用鹽、醋揉搓，用清水沖洗直到無異味為止。2.豬肉片成0.7厘米厚的大片，火腿切成約1.3厘米寬的條，用豬肉片包裹在火腿的周圍，現(xiàn)灌入大腸內(nèi)，然后將腸兩頭用繩捆緊，放入有竹底蔑的沙缽內(nèi)，再放入拍破的蔥、姜以及料酒、大料、桂皮、鹽、醬油和適量的水，在小火煨約1小時(shí)后取出晾涼，刷上香油，以免干燥。 3.食用時(shí)，切圓片擺盤，淋香油即成。 |
| 五香火腸說明： |
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工藝：鹵 口味：五香味 標(biāo)簽： 【湖南菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【痔瘡食譜】 【老人食譜】 |
| 五香火腸的制作材料 |
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主料：豬大腸200克 豬肉(肥瘦)300克 輔料：火腿150克 調(diào)料：料酒50克 鹽50克 醬油25克 白砂糖15克 醋50克 味精1克 香油15克 桂皮15克 八角15克 大蔥15克 姜15克 |
| 五香火腸怎么做好吃 |
| 五香火腸的熱量 |
| 能量1992.98千卡,維生素B60.14毫克,蛋白質(zhì)80.51克,脂肪169.61克,碳水化合物43.73克,葉酸56.24微克,膳食纖維7.26克,膽固醇572.5毫克,維生素A143.9微克,胡蘿卜素41.1微克,硫胺素0.96毫克,核黃素1.02毫克,煙酸24.05毫克,維生素C1.05毫克,維生素E13.4毫克,鈣106.65毫克,磷1166.84毫克,鉀1319.59毫克,鈉23931.03毫克,碘6微克,鎂146.72毫克,鐵15.33毫克,鋅12.53毫克,硒84.4微克,銅0.64毫克,錳3.85毫克, 五香火腸的做法，五香火腸怎么做 |
| 制作五香火腸的小貼士： |
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