香麻煎魚膠是一道私家菜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 肢寒畏冷食譜，口味炸燒味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析香麻煎魚膠的做法，協(xié)助您做出美味可口的香麻煎魚膠。
| 香麻煎魚膠的做法 |
| 1.魚肉洗凈，抹干水份，用刀背拍爛放入碗里；豬肥瞟剁爛也放入碗里；碗里加鹽1克、淀粉2克、雞精，朝同一個方向攪拌均勻成魚膠。2.再將魚膠捏為丸形15個，放在芝麻上粘勻，用手輕力壓為餅形。3.用油50克起鍋，將魚膠餅放在鍋中，用鏟略壓之，防其變形，煎至兩面金黃色，加上油炸至熟，撈起砌在碟中如山形便成。 |
| 香麻煎魚膠說明： |
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工藝：碎屑料炸 口味：炸燒味 標簽： 【私家菜】 【低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜】 【肢寒畏冷食譜】 |
| 香麻煎魚膠的制作材料 |
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主料：肥膘肉30克 黑魚200克 輔料：芝麻75克 調(diào)料：植物油70克 鹽1克 淀粉(豌豆)2克 雞精1克 |
| 香麻煎魚膠怎么做好吃 |
| 因有過油炸制過程，需準備植物油500克左右。 |
| 香麻煎魚膠的熱量 |
| 能量808.62千卡,蛋白質(zhì)51.64克,脂肪58.71克,碳水化合物25.65克,葉酸54.29微克,膳食纖維7.36克,膽固醇214.75毫克,維生素A60.7微克,胡蘿卜素52微克,硫胺素0.34毫克,核黃素0.49毫克,煙酸8.13毫克,維生素E30.72毫克,鈣770.28毫克,磷855.01毫克,鉀835.28毫克,鈉709.42毫克,碘20.66微克,鎂218.22毫克,鐵12.33毫克,鋅4.98毫克,硒54.55微克,銅1.18毫克,錳1.02毫克, 香麻煎魚膠的做法，香麻煎魚膠怎么做 |
| 制作香麻煎魚膠的小貼士： |
| 肥膘肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。 |
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