骨髓湯是一道補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 青少年食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析骨髓湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的骨髓湯。
| 骨髓湯的做法 |
| 1. 雞切成兩大塊洗凈；2. 豬肉洗凈，加水適量，大火煮沸后撇去泡沫；3. 加蔥段、姜片、料酒、精鹽，煮沸；4. 改用小火再煮約兩個(gè)小時(shí)，便成骨髓湯。 |
| 骨髓湯說(shuō)明： |
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工藝：竹烤 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【青少年食譜】 |
| 骨髓湯的制作材料 |
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主料：雞750克 輔料：豬肉(瘦)200克 調(diào)料：大蔥20克 姜20克 料酒10克 鹽5克 |
| 骨髓湯怎么做好吃 |
| 1. 骨髓湯湯質(zhì)醇厚，味道鮮美，具有填髓補(bǔ)腦、益智強(qiáng)記之功效；2. 其機(jī)理是基于中醫(yī)“以臟補(bǔ)臟”之說(shuō)；3. 清朝汪昂在《本草備要》中曾明確指出“人之記性，皆在腦中”；4. 而腦何以有此功能呢?五清任解釋為：“靈機(jī)記性在腦者，因飲食生氣血....精汁之清者，化而為髓，由脊髓上行入腦，名曰腦髓”；5. 顯而易見，腦髓是人精神思維活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)；6. 動(dòng)物的骨髓可以補(bǔ)益人之髓海，故能益智強(qiáng)記。 |
| 骨髓湯的熱量 |
| 能量1551.3千卡,維生素B60.03毫克,蛋白質(zhì)185.93克,脂肪83.08克,碳水化合物15.97克,葉酸19.2微克,膳食纖維1.02克,膽固醇957毫克,維生素A455.8微克,胡蘿卜素46.8微克,硫胺素1.47毫克,核黃素0.89毫克,煙酸52.86毫克,維生素C1.4毫克,維生素E5.7毫克,鈣98.6毫克,磷1558毫克,鉀2574.2毫克,鈉2560.06毫克,碘3.4微克,鎂204.6毫克,鐵16.95毫克,鋅14.29毫克,硒107.33微克,銅0.79毫克,錳1.01毫克, 骨髓湯的做法，骨髓湯怎么做 |
| 制作骨髓湯的小貼士： |
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