肉末鴨血羹是一道夏季養(yǎng)生食譜 營養(yǎng)不良食譜 補血食譜 貧血食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析肉末鴨血羹的做法，協(xié)助您做出美味可口的肉末鴨血羹。
| 肉末鴨血羹的做法 |
| 1. 鴨血洗凈，切成3厘米見方的塊，入沸水鍋氽一下去腥味，撈起瀝干水分；2. 豬里脊肉去筋膜，洗凈，剁成肉末待用；3. 蔥、姜、蒜分別洗凈切末；4. 炒鍋置火上，加色拉油燒至五成熱時，下肉末、姜末，蒜末煸炒至香并呈金黃色；5. 加入高湯，放入鴨血塊，下鹽、醬油、胡椒粉、味精、料酒調(diào)味，燒熟入味；6. 然后用濕淀粉勾芡收汁，起鍋裝煲，撒上蔥末即可。 |
| 肉末鴨血羹說明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 標簽： 【夏季養(yǎng)生食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【補血食譜】 【貧血食譜】 |
| 肉末鴨血羹的制作材料 |
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主料：鴨血(白鴨)400克 豬里脊肉60克 輔料： 調(diào)料：姜2克 大蒜（白皮）1克 大蔥2克 鹽1克 醬油4克 胡椒粉1克 料酒8克 味精2克 色拉油40克 淀粉(玉米)10克 |
| 肉末鴨血羹怎么做好吃 |
| 本品需高湯約800克。 |
| 肉末鴨血羹的熱量 |
| 能量933.09千卡,維生素B60毫克,蛋白質(zhì)67.86克,脂肪46.28克,碳水化合物60.94克,葉酸5.28微克,膳食纖維0.15克,膽固醇413毫克,維生素A3.93微克,胡蘿卜素5.58微克,硫胺素0.53毫克,核黃素0.32毫克,煙酸3.35毫克,維生素C0.21毫克,維生素E30.41毫克,鈣32.87毫克,磷473.03毫克,鉀881.36毫克,鈉1509.02毫克,碘0.18微克,鎂58.49毫克,鐵123.98毫克,鋅3.99毫克,硒3.43微克,銅0.36毫克,錳0.73毫克, 肉末鴨血羹的做法，肉末鴨血羹怎么做 |
| 制作肉末鴨血羹的小貼士： |
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