炸熘松花是一道山東菜 健脾開(kāi)胃食譜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析炸熘松花的做法，協(xié)助您做出美味可口的炸熘松花。
| 炸熘松花的做法 |
| 1. 將松花蛋剝?nèi)ネ鈿?，每個(gè)順長(zhǎng)切為6塊，平擺在大盤(pán)內(nèi)，用細(xì)羅把面粉均勻地撒在上面；2. 把清湯100克、淀粉、味精、醬油、白糖同放在碗內(nèi)對(duì)成湯汁；3. 炒鍋放中火上，加入花生油，燒至六成熱下入松花，用小鏟翻動(dòng)，等表皮干時(shí)出鍋控油；4. 蔥、姜洗凈切細(xì)絲；5. 花椒放入熱油鍋內(nèi)炸出花椒油備用；6. 鍋內(nèi)留油40克，置中火燒熱后，依次加入蔥、姜絲，然后將對(duì)好的汁細(xì)流下鍋，邊下邊用手勺隨研，待成黏糊時(shí)，倒入炸過(guò)的松花，用小鏟炒翻，等包汁時(shí)，加入花椒油，出鍋裝盤(pán)即成。 |
| 炸熘松花說(shuō)明： |
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工藝：溜 口味：甜味 標(biāo)簽： 【山東菜】 【健脾開(kāi)胃食譜】 |
| 炸熘松花的制作材料 |
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主料：松花蛋（鴨蛋）400克 輔料：小麥面粉50克 調(diào)料：淀粉(玉米)3克 大蔥10克 姜10克 白砂糖40克 花椒3克 醬油25克 花生油55克 |
| 炸熘松花怎么做好吃 |
| 備花生油500克，實(shí)耗約50克。 |
| 炸熘松花的熱量 |
| 能量1555.69千卡,維生素B60.05毫克,蛋白質(zhì)66.58克,脂肪99.38克,碳水化合物102.09克,葉酸66.75微克,膳食纖維3.27克,膽固醇2432毫克,維生素A864.59微克,胡蘿卜素27.6微克,硫胺素0.5毫克,核黃素0.8毫克,煙酸1.99毫克,維生素C0.7毫克,維生素E35.57毫克,鈣327.31毫克,磷813.77毫克,鉀836.66毫克,鈉3617.68毫克,碘29.25微克,鎂127.81毫克,鐵18.06毫克,鋅6.72毫克,硒105.17微克,銅0.67毫克,錳1.24毫克, 炸熘松花的做法，炸熘松花怎么做 |
| 制作炸熘松花的小貼士： |
| 松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚(yú)、李子、紅糖同食。 |
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