碧綠斑球是一道補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 便秘食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析碧綠斑球的做法，協(xié)助您做出美味可口的碧綠斑球。
| 碧綠斑球的做法 |
| 1. 石斑魚(yú)肉切成3厘米*2厘米*1厘米的塊狀，加鹽5克、味精5克、糖5克拌勻，所有蘑菇、胡蘿卜、姜、蒜切片。2. 燒開(kāi)2杯水，放入青花菜和鹽5克、味精5克、糖5克、油5克，稍燙即撈出，再放入熱油鍋中，加鹽5克、味精5克、糖5克炒熟盛起，鋪于盤(pán)邊。3. 鍋中倒入100克燒至六分熱，放入石斑魚(yú)塊，炸至五分熟時(shí)撈起，再放入開(kāi)水中，加蘑菇、胡蘿卜和鹽10克、味精10克、糖10克，油5克煮約2分鐘后，撈出瀝干。4. 將10克倒入炒鍋燒熱，放進(jìn)石斑魚(yú)塊、蘑菇、胡蘿卜、姜、蒜和鹽2克、味精2克、糖2克一起拌炒，起鍋淋下生粉2克、清水5克勾芡及2克油，炒勻即可盛起，先將石斑魚(yú)塊放進(jìn)盤(pán)中，再擺上蘑菇、胡蘿卜；白綠相間，色澤美觀。 |
| 碧綠斑球說(shuō)明： |
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工藝：炒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【便秘食譜】 |
| 碧綠斑球的制作材料 |
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主料：菜花300克 石斑魚(yú)200克 輔料：蘑菇(鮮蘑)30克 胡蘿卜15克 調(diào)料：鹽27克 姜5克 大蒜（白皮）3克 味精23克 胡椒粉2克 白砂糖22克 植物油5克 芡粉3克 |
| 碧綠斑球怎么做好吃 |
| 本品有油炸過(guò)程，需備植物油約100克。 |
| 碧綠斑球的熱量 |
| 能量256.54千卡,蛋白質(zhì)16.92克,脂肪0.79克,碳水化合物49.88克,葉酸90.6微克,膳食纖維4.63克,維生素A120.55微克,胡蘿卜素723.1微克,硫胺素0.14毫克,核黃素0.35毫克,煙酸3.26毫克,維生素C185.96毫克,維生素E1.55毫克,鈣112.52毫克,磷184.88毫克,鉀755.27毫克,鈉12600.69毫克,碘0.16微克,鎂68.02毫克,鐵4.88毫克,鋅1.67毫克,硒3.23微克,銅0.4毫克,錳1.02毫克, 碧綠斑球的做法，碧綠斑球怎么做 |
| 制作碧綠斑球的小貼士： |
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