鳳衣蕺菜是一道四川菜 健脾開(kāi)胃食譜 特色菜，口味麻辣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析鳳衣蕺菜的做法，協(xié)助您做出美味可口的鳳衣蕺菜。
| 鳳衣蕺菜的做法 |
| 1. 將雞皮去掉汗斑、細(xì)毛、油筋，清洗干凈，入沸水中氽熟撈出；2. 放入冷水中晾冷，修改整齊；3. 將蕺菜放入其中，裹成卷形，改刀成5厘米長(zhǎng)的條形待用；4. 將辣椒油等調(diào)成麻辣汁；5. 將雞皮卷整齊地?cái)[入盤(pán)中，淋上麻辣汁，撒上蔥花即可。此菜含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。 |
| 鳳衣蕺菜說(shuō)明： |
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工藝：溜 口味：麻辣味 標(biāo)簽： 【四川菜】 【健脾開(kāi)胃食譜】 【特色菜】 |
| 鳳衣蕺菜的制作材料 |
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主料：雞皮300克 魚(yú)腥草400克 輔料： 調(diào)料：辣椒油25克 姜5克 大蒜（白皮）5克 鹽8克 白砂糖3克 醬油15克 醋10克 大蔥15克 香油2克 |
| 鳳衣蕺菜怎么做好吃 |
| 雞皮汗斑，細(xì)毛，油筋要去凈，以免影響成菜效果。 |
| 鳳衣蕺菜的熱量 |
| 能量279.31千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)1.58克,脂肪27.12克,碳水化合物8.97克,葉酸1.94微克,膳食纖維1.78克,維生素A2312.8微克,胡蘿卜素13877.1微克,硫胺素0.02毫克,核黃素0.03毫克,煙酸0.54毫克,維生素C281毫克,維生素E23.26毫克,鈣518.71毫克,磷203.29毫克,鉀3005.27毫克,鈉4048.12毫克,碘0.36微克,鎂314.6毫克,鐵41.41毫克,鋅4.39毫克,硒0.75微克,銅2.25毫克,錳7.56毫克, 鳳衣蕺菜的做法，鳳衣蕺菜怎么做 |
| 制作鳳衣蕺菜的小貼士： |
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