煎鯽魚是一道山東菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 增肥食譜 補(bǔ)氣食譜，口味微辣，【家常菜食譜大全】為您詳解解析煎鯽魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的煎鯽魚。
| 煎鯽魚的做法 |
| 1. 鯽魚去內(nèi)臟洗凈；2. 鯽魚開背改刀；3. 蔥、姜、干辣椒分別洗凈切絲；4. 將鯽魚入油鍋炸香；5. 鍋中加油燒熱，將蔥絲、姜絲、干辣椒絲香；6. 下湯、味精、精鹽、白糖、醋、胡椒粉、料酒，將鯽魚用慢火煨燉到酥爛為止。 |
| 煎鯽魚說明： |
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工藝：煎 口味：微辣 標(biāo)簽： 【山東菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【增肥食譜】 【補(bǔ)氣食譜】 |
| 煎鯽魚的制作材料 |
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主料：鯽魚1000克 輔料： 調(diào)料：姜15克 大蔥15克 辣椒(紅、尖、干)25克 鹽8克 味精2克 白砂糖3克 料酒25克 醋15克 胡椒粉2克 植物油50克 |
| 煎鯽魚怎么做好吃 |
| 本品有油炸過程，需備植物油約500克。 |
| 煎鯽魚的熱量 |
| 能量981.75千卡,維生素B61.02毫克,蛋白質(zhì)185.49克,脂肪19.23克,碳水化合物28.39克,葉酸234.25微克,膳食纖維11.24克,膽固醇210毫克,維生素A6.05微克,胡蘿卜素36.3微克,硫胺素0.95毫克,核黃素0.66毫克,煙酸24.55毫克,維生素C1.05毫克,維生素E5.59毫克,鈣813.45毫克,磷1670.16毫克,鉀3289.08毫克,鈉3764.08毫克,碘0.16微克,鎂456.65毫克,鐵16毫克,鋅7.69毫克,硒230.33微克,銅0.31毫克,錳3.96毫克, 煎鯽魚的做法，煎鯽魚怎么做 |
| 制作煎鯽魚的小貼士： |
| 鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。 |
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