鐵扒童子雞是一道私家菜 健脾開胃食譜 月經(jīng)不調食譜 補血食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析鐵扒童子雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的鐵扒童子雞。
| 鐵扒童子雞的做法 |
| 1. 將雞宰殺，去毛、內臟及雜質洗凈，剔去骨頭片成厚片；2. 用刀背拍松雞肉、加姜片、蔥段、精鹽、醬油拌勻腌片刻；3. 去除蔥、姜，加雞蛋液、淀粉拌勻；4. 炒鍋注油燒熱，下入雞肉炸至金黃色撈出改刀裝盤；5. 鍋內留底油燒熱，下入番茄醬煸炒，加水、白糖、醋、味精燒開；6. 用濕淀粉勾芡，澆在雞塊上；7. 番茄洗凈切片碼在盤子周圍點綴即可。 |
| 鐵扒童子雞說明： |
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工藝：扒 口味：酸甜味 標簽： 【私家菜】 【健脾開胃食譜】 【月經(jīng)不調食譜】 【補血食譜】 |
| 鐵扒童子雞的制作材料 |
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主料：雞350克 輔料：雞蛋50克 調料：植物油20克 醬油10克 醋4克 白砂糖5克 料酒10克 番茄醬15克 淀粉(玉米)10克 鹽3克 味精2克 姜3克 大蔥3克 番茄20克 |
| 鐵扒童子雞怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 鐵扒童子雞的熱量 |
| 能量725.17千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質76.77克,脂肪37.43克,碳水化合物24.86克,葉酸58.22微克,膳食纖維0.88克,膽固醇663.5毫克,維生素A298.77微克,胡蘿卜素82.02微克,硫胺素0.25毫克,核黃素0.48毫克,煙酸21.02毫克,維生素C3.01毫克,維生素E4.02毫克,鈣79.94毫克,磷662.07毫克,鉀1201.09毫克,鈉2224.88毫克,碘14.34微克,鎂98.32毫克,鐵7.75毫克,鋅4.71毫克,硒48.73微克,銅0.41毫克,錳0.55毫克, 鐵扒童子雞的做法，鐵扒童子雞怎么做 |
| 制作鐵扒童子雞的小貼士： |
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