煎牛肉丸子是一道私家菜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜，口味炸燒味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析煎牛肉丸子的做法，協(xié)助您做出美味可口的煎牛肉丸子。
| 煎牛肉丸子的做法 |
| 1.把肉剁成末，加蔥、姜末、醬油、鹽、味精、料酒各少許，同時(shí)放蛋黃、淀粉拌勻。2.油放入炒鍋燒熱，把拌好的牛肉餡擠成蛋黃大小的丸子，下油鍋煎，呈金黃色時(shí)撈出，控凈余油，放在籠上蒸熟。3.把醬油、鹽、料酒、味精和鮮湯拌勻煮沸，放淀粉勾芡，澆在丸子上即可。 |
| 煎牛肉丸子說明： |
|
工藝：焦溜 口味：炸燒味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 煎牛肉丸子的制作材料 |
|
主料：牛肉(肥瘦)250克 輔料： 調(diào)料：雞蛋黃60克 淀粉(豌豆)40克 醬油10克 鹽2克 味精1克 料酒5克 大蔥3克 姜3克 植物油20克 |
| 煎牛肉丸子怎么做好吃 |
| 因有過油煎制過程，需準(zhǔn)備植物油約200克。 |
| 煎牛肉丸子的熱量 |
| 能量656.6千卡,維生素B60毫克,蛋白質(zhì)60.16克,脂肪27.46克,碳水化合物42.8克,葉酸0.45微克,膳食纖維0.29克,膽固醇1116毫克,維生素A281.47微克,胡蘿卜素7.02微克,硫胺素0.31毫克,核黃素0.54毫克,煙酸14.31毫克,維生素C0.21毫克,維生素E4.66毫克,鈣137.04毫克,磷589.94毫克,鉀680.37毫克,鈉1689.03毫克,碘0.24微克,鎂93.71毫克,鐵13.78毫克,鋅14.33毫克,硒32.52微克,銅0.65毫克,錳0.48毫克, 煎牛肉丸子的做法，煎牛肉丸子怎么做 |
| 制作煎牛肉丸子的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=14171&caipu=1215680424