燉肉蛋是一道家常菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)血食譜 滋陰食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析燉肉蛋的做法，協(xié)助您做出美味可口的燉肉蛋。
| 燉肉蛋的做法 |
| 1. 將雞蛋煮熟后，剝?nèi)サ捌?，用筷子在每個(gè)雞蛋上扎幾個(gè)眼孔。將豬肉洗凈，切成薄片。2. 炒鍋置火上，下油，將姜絲、蒜片煸炒出香味，放入豬肉片、醬油、料酒、精鹽、五香粉、白糖煸炒，待肉片呈醬紅色后，下大料、蔥段，注入清水1000克，再把雞蛋放鍋里，浸煮去皮雞蛋。3. 待湯汁沸騰后改用小火慢燉一小時(shí)，使雞蛋入味，外皮呈醬肉般紅褐色時(shí)，即可出鍋食用。 |
| 燉肉蛋說(shuō)明： |
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工藝：原燉 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【補(bǔ)血食譜】 【滋陰食譜】 |
| 燉肉蛋的制作材料 |
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主料：雞蛋500克 豬肋條肉（五花肉）500克 輔料： 調(diào)料：白砂糖25克 植物油25克 大蔥10克 大蒜（白皮）10克 姜5克 醬油10克 料酒10克 鹽5克 八角5克 五香粉3克 |
| 燉肉蛋怎么做好吃 |
| 此菜具有補(bǔ)虛養(yǎng)顏的功效。 |
| 燉肉蛋的熱量 |
| 能量3553.44千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)114.46克,脂肪339.61克,碳水化合物49.81克,葉酸567.82微克,膳食纖維2.81克,膽固醇3470毫克,維生素A1223.35微克,胡蘿卜素19.9微克,硫胺素1.02毫克,核黃素1.59毫克,煙酸13.41毫克,維生素C1.2毫克,維生素E9.9毫克,鈣341.73毫克,磷1173.03毫克,鉀1975.84毫克,鈉3604毫克,碘136.24微克,鎂163.39毫克,鐵17.66毫克,鋅13.94毫克,硒91.07微克,銅1.12毫克,錳1.04毫克, 燉肉蛋的做法，燉肉蛋怎么做 |
| 制作燉肉蛋的小貼士： |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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