太湖銀魚是一道私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 青少年食譜 健脾開胃食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析太湖銀魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的太湖銀魚。
| 太湖銀魚的做法 |
| 1. 將銀魚去頭尾洗凈控水；2. 雞蛋磕入碗內(nèi)，加精鹽打散；3. 冬筍切絲下入開水鍋內(nèi)焯一下，撈出控水；4. 木耳洗凈控干；5. 韭菜擇洗干凈切段；6. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯脬y魚略煸，盛出加蛋液拌勻；7. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，放入銀魚蛋液煎至兩面金黃，鏟成小塊，加料酒、醬油、精鹽、白糖、味精、水，放入筍絲、木耳燒開；8. 小火燜5分鐘，大火收汁，撒入韭菜段即可。 |
| 太湖銀魚說明： |
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工藝：燜 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【青少年食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 太湖銀魚的制作材料 |
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主料：銀魚300克 輔料：雞蛋100克 冬筍50克 韭菜50克 木耳(水發(fā)) 30克 調(diào)料：花生油20克 料酒10克 醬油5克 鹽3克 白砂糖3克 味精2克 |
| 太湖銀魚怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。 |
| 太湖銀魚的熱量 |
| 能量664.61千卡,維生素B60.1毫克,蛋白質(zhì)69.68克,脂肪41.1克,碳水化合物14.13克,葉酸143.9微克,膳食纖維2.84克,膽固醇1668毫克,維生素A374.4微克,胡蘿卜素844微克,硫胺素0.27毫克,核黃素0.51毫克,煙酸1.68毫克,維生素C1.8毫克,維生素E18.37毫克,鈣246.16毫克,磷263.62毫克,鉀1045.8毫克,鈉1793.84毫克,碘27.32微克,鎂122.59毫克,鐵7.83毫克,鋅2.03毫克,硒43.88微克,銅0.23毫克,錳0.79毫克, 太湖銀魚的做法，太湖銀魚怎么做 |
| 制作太湖銀魚的小貼士： |
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