白果炒雞丁是一道山東菜 補陽食譜,口味咸鮮味,【家常菜食譜大全】為您詳解解析白果炒雞丁的做法,協(xié)助您做出美味可口的白果炒雞丁。
白果炒雞丁的做法 |
1.小公雞剔骨剁成1.5厘米的丁,放碗中,加料酒、鹽、味精、蛋清、水淀粉抓勻稍腌。 2.將香菇、豌豆用開水焯出;白果用水泡發(fā)好備用。 3.滑勺內(nèi)加植物油燒溫,放入雞丁、水發(fā)白果,至雞丁九成熟時滑出。 4.勺中留底油燒熱,加蔥丁烹香,加入香菇煸炒,加入高湯(50克)、鹽、味精,用水淀粉勾芡,放入白果、雞丁和豌豆顛翻幾下,淋明油出勺。 |
白果炒雞丁說明: |
工藝:熟炒 口味:咸鮮味 |
白果炒雞丁的制作材料 |
主料:白果(干)70克 公雞400克 輔料:香菇(鮮)75克 豌豆20克 調(diào)料:雞蛋清40克 大蔥5克 植物油20克 淀粉(豌豆)5克 料酒10克 鹽2克 味精2克 |
白果炒雞丁怎么做好吃 |
白果(干):白果忌與鰻魚同食。 |
白果炒雞丁的熱量 |
能量999.31千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)95.12克,脂肪38.85克,碳水化合物70.47克,葉酸48.07微克,膳食纖維3.21克,膽固醇424毫克,維生素A199.95微克,胡蘿卜素47.2微克,硫胺素0.31毫克,核黃素0.63毫克,煙酸24.48毫克,維生素C3.7毫克,維生素E20.22毫克,鈣88.89毫克,磷714.28毫克,鉀1160.61毫克,鈉1248.54毫克,碘0.18微克,鎂100.03毫克,鐵7.1毫克,鋅5.64毫克,硒62.27微克,銅0.76毫克,錳1.92毫克, 白果炒雞丁的做法,白果炒雞丁怎么做 |
制作白果炒雞丁的小貼士: |
本文地址:http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=10316&caipu=1216068531