松子肉是一道素齋菜 營養(yǎng)不良食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析松子肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的松子肉。
| 松子肉的做法 |
| 1. 豆腐衣（油皮）用沸水燙軟，攤開晾涼；2. 豆腐用潔凈紗布包起，擠干水分；3. 蘿卜去皮切成豌豆大小的顆；4. 冬菜洗凈，切成粒，拌合精鹽、味精、胡椒成餡；5. 雞蛋打散，加豆粉調(diào)成糊，抹在豆腐衣上；6. 豆腐餡放入豆腐衣內(nèi)，再蓋上層豆腐衣，入籠蒸熟；7. 蒸熟的豆腐衣取出切成指條大，在碗中定成“?”形，蒸透后取出扣于盤中；8. 鍋中下素湯100毫升、醬油、味精、胡椒、豆粉勾成二流芡，淋入盤中，撒上炸香的松子即成。 |
| 松子肉說明： |
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工藝：包裹蒸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【素齋菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 松子肉的制作材料 |
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主料：豆腐(北)80克 油皮100克 輔料：松子（炒）10克 冬菜20克 雞蛋60克 蘿卜10克 黃豆粉10克 調(diào)料：醬油10克 胡椒粉1克 鹽2克 味精2克 |
| 松子肉怎么做好吃 |
| 1. 蘿卜顆、冬菜粒宜先用油炒熟；2. 豆腐宜吊干水分；3. 豆腐餡中可適量的加干細(xì)豆粉或面粉。 |
| 松子肉的熱量 |
| 能量718.43千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質(zhì)73.87克,脂肪42.55克,泛酸0.06毫克,碳水化合物27.31克,葉酸146.94微克,膳食纖維12.98克,膽固醇351毫克,維生素A201微克,維生素K0.1微克,胡蘿卜素361.6微克,硫胺素0.38毫克,核黃素0.37毫克,煙酸2.15毫克,維生素C2.1毫克,維生素E60.36毫克,鈣433.06毫克,磷764.8毫克,鉀1445.9毫克,鈉3069.87毫克,碘21.64微克,鎂285.56毫克,鐵18.76毫克,鋅6.64毫克,硒13.79微克,銅1.61毫克,錳4.01毫克, 松子肉的做法，松子肉怎么做 |
| 制作松子肉的小貼士： |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 蘿卜：蘿卜不宜與人參、西洋參同食。 |
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