慈禧式煎小塊牛排是一道私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 貧血食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析慈禧式煎小塊牛排的做法，協(xié)助您做出美味可口的慈禧式煎小塊牛排。
| 慈禧式煎小塊牛排的做法 |
| 1. 將中段牛排切成20小塊，用刀拍平成厚約1.2厘米的片，撒上鹽、胡椒粉拌勻；2. 煎鍋燒熱，放入豬油，將牛排下鍋，煎至七八成熟；3. 將鍋中豬油潷去，加入白脫油、麥芽酒、辣醬油、清汁，略翻一下起鍋裝盤(pán)；4. 澆上煎下來(lái)的原汁沙司，旁邊配些煎番茄、炒青豆、炒細(xì)土豆絲即成。 |
| 慈禧式煎小塊牛排說(shuō)明： |
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工藝：煎 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【貧血食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 |
| 慈禧式煎小塊牛排的制作材料 |
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主料：牛排1250克 輔料： 調(diào)料：豬油（煉制）100克 辣醬油25克 鹽5克 胡椒粉4克 啤酒100克 黃油100克 |
| 慈禧式煎小塊牛排怎么做好吃 |
| 清汁一般用香菜段、蔥絲、蒜未、精鹽、料酒等調(diào)味品調(diào)和制成。 |
| 慈禧式煎小塊牛排的熱量 |
| 能量3150.78千卡,蛋白質(zhì)279.68克,脂肪208.94克,碳水化合物36.38克,葉酸8.3微克,膳食纖維0.09克,膽固醇1176.5毫克,維生素A77.4微克,胡蘿卜素2.4微克,硫胺素0.8毫克,核黃素1.97毫克,煙酸91.17毫克,維生素E15.21毫克,鈣86.68毫克,磷3039.38毫克,鉀1842.86毫克,鈉2956.2毫克,碘0.33微克,鎂380.72毫克,鐵56.61毫克,鋅86.97毫克,硒37.1微克,銅1.43毫克,錳0.11毫克, 慈禧式煎小塊牛排的做法，慈禧式煎小塊牛排怎么做 |
| 制作慈禧式煎小塊牛排的小貼士： |
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