鰻魚(yú)飯是一道孕婦食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 快餐/主食 益智補(bǔ)腦食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析鰻魚(yú)飯的做法，協(xié)助您做出美味可口的鰻魚(yú)飯。
| 鰻魚(yú)飯的做法 |
| 1. 鰻魚(yú)中放入精鹽、料酒、醬油等調(diào)味品，腌制片刻；2. 打開(kāi)烤爐或烘箱，溫度調(diào)至攝氏180度；3. 將腌制好的鰻魚(yú)放入烤盤(pán)，放入爐內(nèi)烤熟；4. 筍片、小白菜放入油鍋中稍翻炒，加入鰻魚(yú)，放入高湯、醬油、糖等調(diào)味，至水收干后出鍋；5. 將做好的鰻魚(yú)澆在飯上即可。 |
| 鰻魚(yú)飯說(shuō)明： |
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工藝：炒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【孕婦食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【快餐/主食】 【益智補(bǔ)腦食譜】 |
| 鰻魚(yú)飯的制作材料 |
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主料：海鰻150克 小白菜100克 米飯(蒸)100克 輔料：冬筍50克 調(diào)料：鹽5克 料酒5克 醬油5克 植物油15克 白砂糖5克 |
| 鰻魚(yú)飯?jiān)趺醋龊贸?/strong> |
| 海鰻中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，且含有較多的多不飽和脂肪酸，尤其是對(duì)胎兒大腦發(fā)育極為有利的DHA。 |
| 鰻魚(yú)飯的熱量 |
| 能量357.15千卡,蛋白質(zhì)34.63克,脂肪8.16克,碳水化合物38.1克,葉酸43.6微克,膳食纖維1.81克,膽固醇106.5毫克,維生素A319.5微克,胡蘿卜素1720微克,硫胺素0.17毫克,核黃素0.27毫克,煙酸7.48毫克,維生素C28.5毫克,維生素E3.25毫克,鈣155.4毫克,磷375.1毫克,鉀624.8毫克,鈉2473.12毫克,碘10.12微克,鎂81.55毫克,鐵4.81毫克,鋅2.7毫克,硒40.46微克,銅0.26毫克,錳0.97毫克, 鰻魚(yú)飯的做法，鰻魚(yú)飯?jiān)趺醋?/td> |
| 制作鰻魚(yú)飯的小貼士： |
| 海鰻：鰻魚(yú)忌與醋、白果同食。 米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。 |
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