蝦仁雞茸餃?zhǔn)且坏郎虾２?貧血食譜 快餐/主食 壯腰健腎食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蝦仁雞茸餃的做法，協(xié)助您做出美味可口的蝦仁雞茸餃。
| 蝦仁雞茸餃的做法 |
| 1.將河蝦仁用清水洗凈瀝干，斬成蝦茸。雞脯肉去皮去骨斬成雞茸，將蝦茸和雞茸放入碗中，加紹酒，精鹽，味精拌勻，制成餡心。 2.鍋中加清水150克，煮沸后將麥淀粉放入，攪拌成熟粉取出，放在案板上，加豬油揉和，搓成條，摘成12只小劑子，搟成圓形餃皮，包入餡心，對(duì)折成半圓形餃子，沿邊捏成絞形花邊，上籠蒸5分鐘即成，取出裝盤(pán)，隨香醋碟上桌供蘸食。 |
| 蝦仁雞茸餃說(shuō)明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【上海菜】 【貧血食譜】 【快餐/主食】 【壯腰健腎食譜】 【補(bǔ)陽(yáng)食譜】 |
| 蝦仁雞茸餃的制作材料 |
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主料：蝦仁100克 雞胸脯肉100克 輔料： 調(diào)料：黃酒10克 鹽2克 味精1克 淀粉(豌豆)250克 醋25克 豬油（煉制）6克 |
| 蝦仁雞茸餃怎么做好吃 |
| 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。 |
| 蝦仁雞茸餃的熱量 |
| 能量1253.27千卡,蛋白質(zhì)65.69克,脂肪13.65克,碳水化合物216.5克,膳食纖維0.75克,膽固醇612.58毫克,維生素A38.62微克,硫胺素0.12毫克,核黃素0.27毫克,煙酸16.45毫克,維生素E1.99毫克,鈣577.79毫克,磷931.14毫克,鉀1211.17毫克,鈉5868.66毫克,鎂278.86毫克,鐵17.44毫克,鋅5.25毫克,硒86.6微克,銅2.49毫克,錳2.29毫克, 蝦仁雞茸餃的做法，蝦仁雞茸餃怎么做 |
| 制作蝦仁雞茸餃的小貼士： |
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