鴨舌湯是一道幼兒食譜 健脾開胃食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析鴨舌湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的鴨舌湯。
| 鴨舌湯的做法 |
| 1. 鴨舌用開水煮一下，再用涼水沖洗干凈，抽去舌中軟骨和油，劃一整齊用水燙一下，再用涼水沖洗干凈，撈出后放在一個小鍋內(nèi)，加入燒開的鴨湯1500克，上籠屜蒸2分鐘，取出備用。2. 口蘑用溫水浸泡90分鐘，濾出原汁備用，口蘑加細鹽搓洗幾遍，去掉根部硬皮，再用溫水洗凈泥沙，先把個頭均勻的用原汁泡上備用。3. 將口蘑用開水煮透，分放湯碗內(nèi)，再把蒸過的鴨舌分放碗，倒入燒開的鴨湯，撒上少許燙過的豆苗即可上桌。 |
| 鴨舌湯說明： |
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工藝：煮 口味：清香味 |
| 鴨舌湯的制作材料 |
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主料：鴨舌400克 口蘑25克 輔料： 調(diào)料：鹽5克 白砂糖5克 白酒10克 |
| 鴨舌湯怎么做好吃 |
| 鴨舌軟嫩，口蘑清香，湯清味美，清熱，開胃。 |
| 鴨舌湯的熱量 |
| 能量1090.3千卡,蛋白質(zhì)76.08克,脂肪79.62克,碳水化合物14.5克,葉酸0.6微克,膳食纖維4.3克,膽固醇472毫克,維生素A140微克,硫胺素0.06毫克,核黃素0.86毫克,煙酸17.5毫克,維生素E3.06毫克,鈣96.45毫克,磷791.55毫克,鉀953.95毫克,鈉2293.63毫克,鎂66.1毫克,鐵13.76毫克,鋅4.95毫克,硒50.05微克,銅1.48毫克,錳1.51毫克, 鴨舌湯的做法，鴨舌湯怎么做 |
| 制作鴨舌湯的小貼士： |
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