海鮮色拉是一道意大利菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析海鮮色拉的做法，協(xié)助您做出美味可口的海鮮色拉。
| 海鮮色拉的做法 |
| 1. 將青口貝、鮮蝦、墨魚(yú)卷、澳帶焯水至熟后冷卻；2. 用檸檬汁、鹽、胡椒腌漬一下，拌勻；3. 生菜墊入盆底，將拌好的各海鮮放在生菜上；4. 青椒、紅椒切成線；5. 小紅蘿卜切成片，與洋蔥圈一起撒在海鮮上作裝飾，淋上油醋汁。 |
| 海鮮色拉說(shuō)明： |
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工藝：拌 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【意大利菜】 |
| 海鮮色拉的制作材料 |
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主料：扇貝(鮮)50克 墨魚(yú)80克 蟹肉100克 明蝦60克 海虹50克 輔料：生菜（團(tuán)葉）25克 生菜（花葉）35克 意大利紅洋蔥35克 柿子椒50克 紅蘿卜15克 調(diào)料：檸檬汁15克 油醋少司100克 鹽3克 胡椒2克 |
| 海鮮色拉怎么做好吃 |
| 海鮮焯水不宜過(guò)久，黑水欖、混合香料等也可撒入作裝飾。 |
| 海鮮色拉的熱量 |
| 能量275.19千卡,維生素B60.06毫克,蛋白質(zhì)44.38克,脂肪4.44克,碳水化合物15.23克,葉酸15.46微克,膳食纖維1.01克,膽固醇541.1毫克,維生素A58.2微克,胡蘿卜素129.2微克,硫胺素0.13毫克,核黃素0.35毫克,煙酸9.45毫克,維生素C72.1毫克,維生素E18.35毫克,鈣413.95毫克,磷583.99毫克,鉀879.3毫克,鈉2078.01毫克,碘184.12微克,鎂152.37毫克,鐵10.86毫克,鋅12.71毫克,硒118.98微克,銅2.28毫克,錳1.04毫克, 海鮮色拉的做法，海鮮色拉怎么做 |
| 制作海鮮色拉的小貼士： |
| 墨魚(yú)：墨魚(yú)與茄子相克，同食容易引起霍亂。 蟹肉：螃蟹不可與柿子、橙子、荊芥、棗、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可飲用冷飲，會(huì)導(dǎo)致腹瀉。 明蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。 紅蘿卜：服用人參、西洋參時(shí)不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。 |
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