醋烹武昌魚是一道私家菜 學生膳食 脾調養(yǎng)食譜 補虛養(yǎng)身食譜，口味酸咸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析醋烹武昌魚的做法，協助您做出美味可口的醋烹武昌魚。
| 醋烹武昌魚的做法 |
| 1. 將整理好的魚洗凈，在魚的兩面各斜切6刀。2. 將少許料酒、鹽、醬油，撒在魚上，再涂上一層薄薄的濕淀粉糊。3.炒鍋內放入花生油，燒至七成熱時放魚，炸至金黃色外焦時，將油控出。在炒鍋內留底油，旺火燒熱，放蔥、姜、蒜稍炸，烹入醋、料酒、醬油，顛勻即可入盤。 |
| 醋烹武昌魚說明： |
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工藝：烹 口味：酸咸味 標簽： 【私家菜】 【學生膳食】 【脾調養(yǎng)食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 |
| 醋烹武昌魚的制作材料 |
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主料：武昌魚500克 輔料： 調料：醋25克 大蔥15克 花生油20克 大蒜（白皮）10克 醬油10克 料酒10克 淀粉(豌豆)8克 鹽3克 |
| 醋烹武昌魚怎么做好吃 |
| 1. 掌握好過油的火候和烹醋的比例。 2. 因有過油炸制過程，需準備花生油800克。 |
| 醋烹武昌魚的熱量 |
| 能量912.18千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質93.32克,脂肪51.63克,泛酸9.5毫克,碳水化合物18.66克,葉酸1.72微克,膳食纖維0.51克,膽固醇470毫克,維生素A142.15微克,胡蘿卜素12.6微克,硫胺素0.13毫克,核黃素0.39毫克,煙酸9.16毫克,維生素C1.15毫克,維生素E11.12毫克,鈣472.58毫克,磷1003.65毫克,鉀1251.21毫克,鈉2030.32毫克,碘0.24微克,鎂109.13毫克,鐵6.82毫克,鋅5.13毫克,硒59.07微克,銅0.43毫克,錳1.28毫克, 醋烹武昌魚的做法，醋烹武昌魚怎么做 |
| 制作醋烹武昌魚的小貼士： |
| 武昌魚性味甘溫，可健脾補虛。體虛、勞累過度、記憶力減退者食之可起到補益的作用。 |
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