各式肉盤是一道意大利菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析各式肉盤的做法，協(xié)助您做出美味可口的各式肉盤。
| 各式肉盤的做法 |
| 1. 茄子、青椒、紅椒、黃椒切成片；2. 用鹽、胡椒、橄欖油腌漬后扒爐上扒熟；3. 青椒、紅椒、黃椒剝?nèi)ネ馄ぃ?. 亞芝竹改刀成塊；5. 蘑菇切片；6. 帕爾瑪火腿、風(fēng)干牛肉、意大利肉腸刨成薄片；7. 將火腿片、牛肉片卷起后放入盆內(nèi)；8. 意大利肉腸、亞芝竹及茄子、青椒等蔬菜也裝入盆內(nèi)，蘑菇片、黑水欖撒在面上，蜜瓜切成塊，擺在一邊。 |
| 各式肉盤說(shuō)明： |
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工藝：拌 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【意大利菜】 |
| 各式肉盤的制作材料 |
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主料：PARMA火腿100克 牛肉干100克 LUGANEGHE香腸100克 輔料：茄子(紫皮、長(zhǎng))50克 柿子椒100克 朝鮮薊50克 蘑菇(鮮蘑)25克 哈密瓜35克 橄欖15克 調(diào)料：橄欖油25克 鹽4克 胡椒2克 |
| 各式肉盤怎么做好吃 |
| 1. 黑水欖（RIPE PITTED OLIVE）、亞芝竹（ARTICHOKE，又稱洋薊）及帕爾瑪火腿（PARMA HAM）等，國(guó)內(nèi)部分大型超市有售；2. 裝盆時(shí)還可撒上炸黃的面包粒，需注意色彩的搭配；3. 制作時(shí)還可選用其他品種的意大利肉制品。 |
| 各式肉盤的熱量 |
| 能量857.64千卡,維生素B60.15毫克,蛋白質(zhì)49.61克,脂肪65.46克,碳水化合物21.44克,葉酸3.6微克,膳食纖維4.04克,膽固醇120毫克,維生素A92.05微克,胡蘿卜素551.2微克,硫胺素0.16毫克,核黃素0.42毫克,煙酸17.43毫克,維生素C144.15毫克,維生素E0.72毫克,鈣194.17毫克,磷558.29毫克,鉀839.59毫克,鈉2081.81毫克,鎂151.54毫克,鐵17.25毫克,鋅7.91毫克,硒11.23微克,銅0.5毫克,錳0.72毫克, 各式肉盤的做法，各式肉盤怎么做 |
| 制作各式肉盤的小貼士： |
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