麻醬三鮮是一道壯腰健腎食譜 補陽食譜 滋陰食譜 營養(yǎng)不良食譜 北京菜，口味麻醬味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析麻醬三鮮的做法，協助您做出美味可口的麻醬三鮮。
| 麻醬三鮮的做法 |
| 1. 先將麻醬加入精鹽、清水，調成稠糊狀；2. 水發(fā)海參、大蝦仁、水發(fā)魚肚分別切成抹刀片；3. 將海參、蝦仁、魚肚再用開水汆透，撈出控凈水，用清水過涼，魚肚用凈布擠去水分；4. 將三種原料放在盆里，加入麻醬、味精、白糖、蔥味、姜末拌勻入味；5. 食用時把魚肚碼在盤中，海參碼于魚肚上面，蝦片蓋在上面即可。 |
| 麻醬三鮮說明： |
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工藝：拌 口味：麻醬味 標簽： 【壯腰健腎食譜】 【補陽食譜】 【滋陰食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【北京菜】 |
| 麻醬三鮮的制作材料 |
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主料：魚肚100克 蝦仁100克 海參（水浸）100克 輔料： 調料：芝麻醬50克 味精2克 鹽4克 白砂糖5克 小蔥5克 姜5克 |
| 麻醬三鮮怎么做好吃 |
| 調和麻醬時要加一次水和勻后再加水，如一次加足水，麻醬就很難打成糊狀。 |
| 麻醬三鮮的熱量 |
| 能量560.61千卡,蛋白質60.25克,脂肪29.1克,碳水化合物17.64克,葉酸1.45微克,膳食纖維3.16克,膽固醇575毫克,維生素A48.9微克,胡蘿卜素100.5微克,硫胺素0.1毫克,核黃素0.26毫克,煙酸8.27毫克,維生素C1.25毫克,維生素E19.03毫克,鈣1388.83毫克,磷992.03毫克,鉀784.79毫克,鈉6728.98毫克,鎂389.47毫克,鐵36.98毫克,鋅6.15毫克,硒83.76微克,銅2.84毫克,錳1.83毫克, 麻醬三鮮的做法，麻醬三鮮怎么做 |
| 制作麻醬三鮮的小貼士： |
| 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。 海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。 |
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