白菜藕丸湯是一道清熱解毒食譜 補(bǔ)氣食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 咳喘食譜 美容養(yǎng)顏食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析白菜藕丸湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的白菜藕丸湯。
| 白菜藕丸湯的做法 |
| 1. 將豆腐、鮮藕、小白菜分別洗凈；2. 豆腐擠成茸，藕去皮、節(jié)，剁成茸；3. 小白菜入開(kāi)水鍋內(nèi)氽煮片刻，撈出漂入冷水中；4. 用搟面杖將干淀粉搟細(xì)；5. 雞蛋打破調(diào)散；6. 干淀粉加清水60克調(diào)濕，倒入蛋液中，下精鹽3克，混合攪勻，加入豆腐茸，藕茸，攪拌成餡；7. 鍋內(nèi)加湯，燒沸，下化豬油；8. 用中火，使鍋內(nèi)保持沸而不騰，將餡逐個(gè)捏成直徑3厘米的丸子；9. 下鍋煮約2分鐘，去盡浮沫；10. 下入小白菜，并下精鹽、醬油、味精，推轉(zhuǎn)起鍋即可。 |
| 白菜藕丸湯說(shuō)明： |
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工藝：煮 口味：清香味 標(biāo)簽： 【清熱解毒食譜】 【補(bǔ)氣食譜】 【肺調(diào)養(yǎng)食譜】 【咳喘食譜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 |
| 白菜藕丸湯的制作材料 |
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主料：小白菜250克 蓮藕250克 豆腐(北)350克 輔料：雞蛋70克 調(diào)料：豬油（煉制）25克 鹽5克 淀粉(玉米)50克 醬油15克 味精2克 |
| 白菜藕丸湯怎么做好吃 |
| 1. 用肥大的紅花藕制作為好；2. 豆腐如太粗，可過(guò)籮篩。 |
| 白菜藕丸湯的熱量 |
| 能量1087.86千卡,維生素B60.18毫克,蛋白質(zhì)52.25克,脂肪60.73克,碳水化合物104.8克,葉酸404.36微克,膳食纖維15.63克,膽固醇432.75毫克,維生素A895.55微克,胡蘿卜素4355微克,硫胺素0.59毫克,核黃素0.61毫克,煙酸3.84毫克,維生素C180毫克,維生素E35.57毫克,鈣751.2毫克,磷761.18毫克,鉀1586.63毫克,鈉3407.3毫克,碘50.4微克,鎂346.64毫克,鐵18.26毫克,鋅5.45毫克,硒23.18微克,銅0.84毫克,錳4.42毫克, 白菜藕丸湯的做法，白菜藕丸湯怎么做 |
| 制作白菜藕丸湯的小貼士： |
| 此湯清鮮適口、白菜碧綠、藕丸香嫩，不僅能清熱益氣，而且對(duì)夏日口鼻出血、肺熱干咳有輔助治療作用。 |
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