蒜燒海蟹是一道四川菜 滋陰食譜 結(jié)核病食譜 跌打骨折食譜 青少年食譜，口味蒜香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蒜燒海蟹的做法，協(xié)助您做出美味可口的蒜燒海蟹。
| 蒜燒海蟹的做法 |
| 1. 將蟹剖開清洗干凈剁成六塊；2. 獨蒜用一半切片其余用整個；3. 猛火燒油七成熱，先放蟹鉗，后落蟹身，油泡后取出去油；4. 獨蒜用油炒熟，下蒜片、蔥節(jié)與蟹同炒；5. 加少量鮮湯、鹽、味精、香油、濕淀粉，裝盤擺成原蟹鉗形狀即可。 |
| 蒜燒海蟹說明： |
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工藝：燒 口味：蒜香味 標簽： 【四川菜】 【滋陰食譜】 【結(jié)核病食譜】 【跌打骨折食譜】 【青少年食譜】 |
| 蒜燒海蟹的制作材料 |
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主料：海蟹500克 輔料： 調(diào)料：大蒜（白皮）25克 鹽8克 味精2克 大蔥10克 香油5克 色拉油100克 淀粉(玉米)10克 |
| 蒜燒海蟹怎么做好吃 |
| 1. 蟹塊一定要入味，且色好；2. 大蒜要軟，且有濃郁蒜香味。 |
| 蒜燒海蟹的熱量 |
| 能量1492.56千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)71.21克,脂肪116.28克,碳水化合物40.32克,葉酸1.24微克,膳食纖維0.52克,膽固醇625毫克,維生素A152.35微克,胡蘿卜素13.9微克,硫胺素0.07毫克,核黃素0.52毫克,煙酸12.82毫克,維生素C2.05毫克,維生素E90.42毫克,鈣1062.61毫克,磷744.33毫克,鉀1248.5毫克,鈉4616.42毫克,鎂242.75毫克,鐵9.27毫克,鋅18.18毫克,硒414.21微克,銅8.43毫克,錳1.05毫克, 蒜燒海蟹的做法，蒜燒海蟹怎么做 |
| 制作蒜燒海蟹的小貼士： |
| 1. 蟹含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及豐富的維生素A、維生素B；2. 蟹有散瘀血、通筋絡(luò)、抗結(jié)核等功效。 |
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