酸辣蘿卜是一道家常菜 防癌抗癌食譜 健脾開胃食譜 理氣調(diào)理食譜，口味酸辣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析酸辣蘿卜的做法，協(xié)助您做出美味可口的酸辣蘿卜。
| 酸辣蘿卜的做法 |
| 1. 將蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊；2. 溫水泡發(fā)冬菇后，擇洗干凈，去掉雜質(zhì)，切片，玉蘭片洗凈，切片；姜切末，待用；3. 鍋內(nèi)放水燒開，下白蘿卜塊焯至斷生時撈入清水內(nèi)，浸泡1小時，撈出后控干水分，裝在盤內(nèi)，待用；4. 炒鍋置火上，放植物油、燒熱，下姜末熗鍋，放入辣椒，煸炒出香味后下冬菇片、玉蘭片、白蘿卜塊，煸炒幾下，烹醬油、醋，添水少許，燒開后用小火煨一下，再加味精，用濕淀粉勾芡，淋入香油炒勻，裝盤即可。 |
| 酸辣蘿卜說明： |
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工藝：炒 口味：酸辣味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【防癌抗癌食譜】 【健脾開胃食譜】 【理氣調(diào)理食譜】 |
| 酸辣蘿卜的制作材料 |
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主料：白蘿卜300克 輔料：玉蘭片100克 香菇（鮮）40克 調(diào)料：醬油20克 醋25克 味精2克 辣椒(紅、尖)10克 姜3克 淀粉(玉米)3克 植物油5克 香油3克 |
| 酸辣蘿卜怎么做好吃 |
| 白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。 |
| 酸辣蘿卜的熱量 |
| 能量181.03千卡,蛋白質(zhì)8.83克,脂肪3.97克,碳水化合物43.21克,葉酸97.68微克,膳食纖維16.06克,維生素A33.04微克,胡蘿卜素204.1微克,硫胺素0.12毫克,核黃素0.24毫克,煙酸2.63毫克,維生素C78.92毫克,維生素E7.14毫克,鈣175.3毫克,磷204.08毫克,鉀779.52毫克,鈉1568.89毫克,碘0.48微克,鎂95.09毫克,鐵8.77毫克,鋅1.99毫克,硒3.99微克,銅0.25毫克,錳2毫克, 酸辣蘿卜的做法，酸辣蘿卜怎么做 |
| 制作酸辣蘿卜的小貼士： |
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