青椒童子雞是一道家常菜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)氣食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜，口味香辣，【家常菜食譜大全】為您詳解解析青椒童子雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的青椒童子雞。
| 青椒童子雞的做法 |
| 1. 將雞去內(nèi)臟除去，洗凈切成塊；2. 姜洗凈切成塊；3. 青紅椒、尖椒分別洗凈切段；4. 坐鍋點(diǎn)火放油溫五成熱時(shí)，倒入蒜瓣、姜塊炒出香味，放入雞塊炒至八成熟；4. 再放入豆瓣醬、青紅椒、尖椒、料酒、精鹽、辣椒油、雞精、高湯、啤酒燉15分鐘，最后放入青椒再燉5分鐘即可食用。 |
| 青椒童子雞說(shuō)明： |
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工藝：炒 口味：香辣 標(biāo)簽： 【家常菜】 【健脾開(kāi)胃食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【補(bǔ)氣食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 |
| 青椒童子雞的制作材料 |
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主料：童子雞300克 輔料：柿子椒25克 青椒25克 青蒜25克 辣椒(青、尖)50克 調(diào)料：鹽8克 大蒜（白皮）10克 姜5克 豆瓣20克 辣椒(紅、尖、干)15克 雞精2克 啤酒15克 料酒15克 植物油30克 |
| 青椒童子雞怎么做好吃 |
| 在燉雞之前，用刀平著把雞胸脯拍松，把骨節(jié)拍斷.這樣雞肉燉好后，就能自動(dòng)脫骨，調(diào)料味也容易進(jìn)入肉里，使雞肉香嫩可口 |
| 青椒童子雞的熱量 |
| 能量620.25千卡,維生素B60.03毫克,蛋白質(zhì)65.46克,脂肪31.79克,碳水化合物26.36克,葉酸5.27微克,膳食纖維8.96克,膽固醇318.1毫克,維生素A216.4微克,胡蘿卜素433微克,硫胺素0.32毫克,核黃素0.44毫克,煙酸18.46毫克,維生素C86.4毫克,維生素E4.44毫克,鈣65.52毫克,磷587.32毫克,鉀1307.03毫克,鈉4923.73毫克,碘17.73微克,鎂121.8毫克,鐵9.48毫克,鋅5.19毫克,硒38.66微克,銅0.56毫克,錳2.47毫克, 青椒童子雞的做法，青椒童子雞怎么做 |
| 制作青椒童子雞的小貼士： |
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