虎眼肉是一道山東菜 貧血食譜 冬季養(yǎng)生食譜，口味麻辣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析虎眼肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的虎眼肉。
| 虎眼肉的做法 |
| 1.雞蛋煮熟去皮。 2.牛肉洗凈剁成肉泥，放醬油、精鹽、味精、胡椒粉、香油、芝麻拌勻成餡，分成四份，各將去皮雞蛋包勻，放熱油中，炸至呈虎皮色，撈出順長切兩半擺盤中，上菜時配一小碟辣醬。 |
| 虎眼肉說明： |
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工藝：碎屑料炸 口味：麻辣味 標(biāo)簽： 【山東菜】 【貧血食譜】 【冬季養(yǎng)生食譜】 |
| 虎眼肉的制作材料 |
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主料：牛里脊肉200克 輔料：雞蛋300克 調(diào)料：胡椒粉2克 辣椒粉2克 味精2克 芝麻3克 鹽3克 醬油10克 香油5克 大豆油20克 |
| 虎眼肉怎么做好吃 |
| 因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備大豆油約1200克。 |
| 虎眼肉的熱量 |
| 能量873.07千卡,維生素B60.66毫克,蛋白質(zhì)86.91克,脂肪62.8克,碳水化合物13.59克,葉酸351.78微克,膳食纖維1.23克,膽固醇1843毫克,維生素A764.66微克,胡蘿卜素376微克,硫胺素0.43毫克,核黃素1.01毫克,煙酸13.56毫克,維生素E29.08毫克,鈣207.42毫克,磷920.19毫克,鉀815.02毫克,鈉2466.99毫克,碘83微克,鎂117.48毫克,鐵9.14毫克,鋅13.3毫克,硒50.78微克,銅0.58毫克,錳0.42毫克, 虎眼肉的做法，虎眼肉怎么做 |
| 制作虎眼肉的小貼士： |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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