燒竹筍是一道私家菜 糖尿病食譜 高脂血癥食譜 貧血食譜 動(dòng)脈硬化食譜，口味香辣，【家常菜食譜大全】為您詳解解析燒竹筍的做法，協(xié)助您做出美味可口的燒竹筍。
| 燒竹筍的做法 |
| 1. 筍肉在沸水中煮熟去水，切成1.5寸長的厚片，每片用刀拍一下后切成條；2. 豬里脊肉、榨菜（用水洗一下除去咸味）、姜、蔥、辣椒（去蒂籽）均切成末；3. 起鍋放油，油熱后將筍片入鍋略炸（時(shí)間不宜過長，以防炸焦），瀝油，肉末入油鍋煸炒好，倒入榨菜、姜、辣椒末，加肉湯100毫升、鹽和少許醬油，用文火燒煨，待筍熟透入味，放入蔥花，淋上芝麻油顛翻幾下起鍋裝盤。 |
| 燒竹筍說明： |
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工藝：燒 口味：香辣 標(biāo)簽： 【私家菜】 【糖尿病食譜】 【高脂血癥食譜】 【貧血食譜】 【動(dòng)脈硬化食譜】 |
| 燒竹筍的制作材料 |
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主料：冬筍400克 輔料：豬里脊肉50克 榨菜25克 調(diào)料：植物油50克 大蔥5克 姜5克 辣椒(紅、尖、干)5克 香油10克 鹽3克 醬油5克 料酒5克 |
| 燒竹筍怎么做好吃 |
| 因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油約200克。 |
| 燒竹筍的熱量 |
| 能量351.5千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)28.22克,脂肪15.04克,碳水化合物31.94克,葉酸5.09微克,膳食纖維6.08克,膽固醇27.5毫克,維生素A76.95微克,胡蘿卜素454.2微克,硫胺素0.6毫克,核黃素0.41毫克,煙酸5.34毫克,維生素C4.85毫克,維生素E7.71毫克,鈣138.81毫克,磷353.85毫克,鉀341.02毫克,鈉2553.35毫克,碘0.12微克,鎂44.91毫克,鐵3毫克,鋅1.83毫克,硒3.25微克,銅0.16毫克,錳0.93毫克, 燒竹筍的做法，燒竹筍怎么做 |
| 制作燒竹筍的小貼士： |
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