元旦大蝦是一道家常菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 益智補(bǔ)腦食譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析元旦大蝦的做法，協(xié)助您做出美味可口的元旦大蝦。
| 元旦大蝦的做法 |
| 1. 蔥洗凈，切段，先炒香備用；2. 蝦去殼留尾，除去腸泥，洗凈，剖背斷筋；3. 豬肉剁成肉醬；4. 取一碗，內(nèi)部抹油，依次放入蔥段、蝦、蛋液及肉醬、青豆仁；5. 并加鹽和味精調(diào)味，再蓋上一層保鮮膜；6. 蒸籠中加水燒開，放入碗，以小火蒸10分鐘，取出；7. 用湯匙將蛋蝦一次刮起，排在盤中，勾薄芡淋上，最后滴些香油即可。 |
| 元旦大蝦說明： |
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工藝：蒸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【益智補(bǔ)腦食譜】 【滋陰食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 元旦大蝦的制作材料 |
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主料：雞蛋200克 輔料：青豆10克 豬肉(肥瘦)20克 草蝦100克 調(diào)料：大蔥10克 色拉油5克 味精1克 鹽2克 淀粉(玉米)5克 |
| 元旦大蝦怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 草蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。 |
| 元旦大蝦的熱量 |
| 能量507.48千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)54.51克,脂肪32.82克,碳水化合物14.73克,葉酸231.42微克,膳食纖維1.5克,膽固醇1450毫克,維生素A529.9微克,胡蘿卜素85.4微克,硫胺素0.36毫克,核黃素0.62毫克,煙酸1.51毫克,維生素C0.3毫克,維生素E13.16毫克,鈣544.89毫克,磷568.69毫克,鉀682.32毫克,鈉1253.18毫克,碘54.4微克,鎂64.01毫克,鐵8.87毫克,鋅5.58毫克,硒31.72微克,銅2.5毫克,錳0.57毫克, 元旦大蝦的做法，元旦大蝦怎么做 |
| 制作元旦大蝦的小貼士： |
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