豆豉魚是一道四川菜 水腫食譜 肝炎食譜 腎炎食譜 腳氣食譜，口味香辣，【家常菜食譜大全】為您詳解解析豆豉魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的豆豉魚。
| 豆豉魚的做法 |
| 1.將草魚宰殺去鱗，鰓，內(nèi)臟洗凈，切下魚頭，去骨刺，魚身肉與尾相連，并剞十字花刀，青紅辣椒切粒。2.將魚頭，魚肉裹勻干淀粉，放入熱油鍋炸至金黃色撈出，拼成魚狀擺在盤內(nèi)。3.鍋內(nèi)留少許油，下入豆豉，青紅辣椒粒炒出香味，加入白糖，料酒，鹽，胡椒粉，香油煸炒，淋在盤內(nèi)魚身上即可。 |
| 豆豉魚說明： |
|
工藝：炒 口味：香辣 |
| 豆豉魚的制作材料 |
|
主料：草魚500克 輔料：豆豉30克 辣椒(青、尖)50克 辣椒(紅、尖)80克 豬肉(肥瘦)100克 調(diào)料：淀粉(豌豆)5克 鹽5克 料酒3克 白砂糖5克 香油5克 胡椒粉3克 花生油30克 |
| 豆豉魚怎么做好吃 |
| 豆豉魚的熱量 |
| 能量1352.16千卡,維生素B60.5毫克,蛋白質(zhì)110.99克,脂肪86.39克,碳水化合物38.39克,葉酸81.9微克,膳食纖維5.46克,膽固醇315毫克,維生素A232.4微克,胡蘿卜素1283.8微克,硫胺素0.27毫克,核黃素0.26毫克,煙酸4.83毫克,維生素C146.2毫克,維生素E41.86毫克,鈣142.76毫克,磷1037.96毫克,鉀2336.12毫克,鈉2288.67毫克,碘0.25微克,鎂231.79毫克,鐵12毫克,鋅5.23毫克,硒73.79微克,銅0.63毫克,錳1.4毫克, 豆豉魚的做法，豆豉魚怎么做 |
| 制作豆豉魚的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=14259&caipu=1218736848