滑熘羊肉片是一道家常菜 壯腰健腎食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 陽(yáng)痿早泄食譜 肢寒畏冷食譜，口味糖醋味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析滑熘羊肉片的做法，協(xié)助您做出美味可口的滑熘羊肉片。
| 滑熘羊肉片的做法 |
| 1. 羊里脊肉洗凈后剔去筋膜，切肉片；2. 荸薺去皮洗凈，切片；3. 木耳、青蒜洗凈，木耳切小片，青蒜切段；4. 將肉片放入碗內(nèi)，加入少入許醬油、黃酒、抓勻使其入味；5. 再加入淀粉，抓成糊狀；6. 取小碗，將醬油、白糖、醋、香油調(diào)成鹵汁待用；7. 鍋燒熱，倒植物油燒至六成熱，將肉片散放鍋中滑炒后盛出備用；8. 就鍋內(nèi)余油，放入蔥（切段）、姜（切末）略炒，放入荸薺片、木耳、青蒜煸炒；9. 將碗中鹵汁調(diào)勻倒入鍋中攪動(dòng)，見開即放肉片，翻炒均勻淋入香油即可。 |
| 滑熘羊肉片說明： |
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工藝：滑溜 口味：糖醋味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【壯腰健腎食譜】 【補(bǔ)陽(yáng)食譜】 【陽(yáng)痿早泄食譜】 【肢寒畏冷食譜】 |
| 滑熘羊肉片的制作材料 |
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主料：羊里脊200克 輔料：木耳(水發(fā)) 20克 青蒜20克 荸薺50克 調(diào)料：大蔥10克 姜10克 醬油15克 黃酒15克 白砂糖20克 醋15克 淀粉(玉米)10克 香油2克 植物油30克 |
| 滑熘羊肉片怎么做好吃 |
| 本品有油炸過程，需備植物油約500克。 |
| 滑熘羊肉片的熱量 |
| 能量408.56千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)44.18克,脂肪5.55克,碳水化合物45.08克,葉酸1.54微克,膳食纖維1.96克,膽固醇214毫克,維生素A35.6微克,胡蘿卜素155.4微克,硫胺素0.17毫克,核黃素0.47毫克,煙酸12.89毫克,維生素C7.6毫克,維生素E4.42毫克,鈣63毫克,磷454.65毫克,鉀668.4毫克,鈉1066.95毫克,碘0.36微克,鎂99.6毫克,鐵10.16毫克,鋅4.81毫克,硒12.58微克,銅0.41毫克,錳1.41毫克, 滑熘羊肉片的做法，滑熘羊肉片怎么做 |
| 制作滑熘羊肉片的小貼士： |
| 木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。 |
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