熘豆腐盒是一道清真菜 健脾開胃食譜 消化不良食譜 老人食譜 學(xué)齡期兒童食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析熘豆腐盒的做法，協(xié)助您做出美味可口的熘豆腐盒。
| 熘豆腐盒的做法 |
| 1. 將豆腐片成1厘米厚、4厘米見方的塊；2. 將冬筍20克、南薺30克、香菇均擇洗干凈；3. 冬筍、南薺、香菇、香干、面筋均剁成末盛盆內(nèi)；4. 用麻醬、味精、腐乳、精鹽，調(diào)拌均勻成餡；5. 取一半切好的豆腐片放在墩上，將餡均放豆腐片上；6. 再將另一半豆腐片蓋上面，即為豆腐盒生坯；7. 豆腐上屜蒸5分鐘，取出待用；8. 將雞蛋磕入碗內(nèi)，放面粉合成黃糊；9. 將蒸好的豆腐盒蘸勻黃糊炸至呈金黃色撈出擺盤內(nèi)；10. 炒勺上火放油燒熱，用姜米熗勺；11. 加南薺10克、冬筍片25克、醬油、醋、白糖、高湯燒開；12. 水淀粉勾成芡汁，淋花椒油，澆在炸好的豆腐盒上即成。 |
| 熘豆腐盒說明： |
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工藝：溜 口味：酸甜味 標(biāo)簽： 【清真菜】 【健脾開胃食譜】 【消化不良食譜】 【老人食譜】 【學(xué)齡期兒童食譜】 |
| 熘豆腐盒的制作材料 |
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主料：豆腐(南)200克 輔料：冬筍45克 荸薺40克 香菇（鮮）20克 香干20克 水面筋10克 腐乳（紅）3克 雞蛋50克 小麥面粉25克 調(diào)料：芝麻醬3克 味精3克 鹽5克 植物油50克 姜1克 花椒油10克 醬油25克 醋20克 白砂糖15克 淀粉(玉米)10克 |
| 熘豆腐盒怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 熘豆腐盒的熱量 |
| 能量551.17千卡,維生素B60.12毫克,蛋白質(zhì)34.34克,脂肪20.31克,碳水化合物67.64克,葉酸122.37微克,膳食纖維6.12克,膽固醇292.5毫克,維生素A126.69微克,胡蘿卜素59.4微克,硫胺素0.38毫克,核黃素0.32毫克,煙酸4.72毫克,維生素C3.49毫克,維生素E17.2毫克,鈣407.83毫克,磷467.43毫克,鉀758.06毫克,鈉3924.35毫克,碘14.92微克,鎂169.58毫克,鐵11.25毫克,鋅2.98毫克,硒14.35微克,銅8.33毫克,錳1.56毫克, 熘豆腐盒的做法，熘豆腐盒怎么做 |
| 制作熘豆腐盒的小貼士： |
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