醋椒活魚是一道補虛養(yǎng)身食譜 私家菜 老人食譜 高脂血癥食譜，口味酸辣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析醋椒活魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的醋椒活魚。
| 醋椒活魚的做法 |
| 1. 將魚去鱗，鰓，開膛取內(nèi)臟，洗凈后，剞上翻花刀，另一面剞余刀，把魚放到沸水內(nèi)稍燙；2. 蔥、姜切絲；3. 香菜擇洗干凈切段；4. 將炒鍋置火上，放入清湯、料酒、精鹽、味精、醬油、姜和蔥絲及魚，旺火燒開；5. 將魚煮熟，撈出放入魚盤內(nèi)，鍋內(nèi)余湯放入醋、胡椒粉、香油、香菜段盛入盤中即成。 |
| 醋椒活魚說明： |
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工藝：煮 口味：酸辣味 標簽： 【補虛養(yǎng)身食譜】 【私家菜】 【老人食譜】 【高脂血癥食譜】 |
| 醋椒活魚的制作材料 |
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主料：青魚1000克 輔料： 調(diào)料：香菜20克 大蔥15克 姜15克 鹽15克 料酒15克 味精10克 醬油20克 醋25克 香油10克 胡椒粉5克 |
| 醋椒活魚怎么做好吃 |
| 青魚：青魚忌與李子同食；青魚忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥、白術(shù)、蒼術(shù)同食。 |
| 醋椒活魚的熱量 |
| 能量1350.6千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)207.93克,脂肪52.41克,碳水化合物13.42克,葉酸377.2微克,膳食纖維1.16克,膽固醇1080毫克,維生素A464.95微克,胡蘿卜素270.1微克,硫胺素0.35毫克,核黃素0.78毫克,煙酸30.44毫克,維生素C10.65毫克,維生素E15.24毫克,鈣374.55毫克,磷1931.1毫克,鉀3530.5毫克,鈉8417.12毫克,碘66.19微克,鎂377.45毫克,鐵13.84毫克,鋅10.47毫克,硒378.64微克,銅0.74毫克,錳2.1毫克, 醋椒活魚的做法，醋椒活魚怎么做 |
| 制作醋椒活魚的小貼士： |
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