煎牛扒是一道私家菜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 青少年食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析煎牛扒的做法，協(xié)助您做出美味可口的煎牛扒。
| 煎牛扒的做法 |
| 1.將牛里脊洗凈切成10塊，用肉拍子拍成厚1.2厘米的圓形，抹上少許鹽、胡椒粉、面粉，腌約1小時，把紅椒、蔥頭洗凈切丁，備用。 2.把鍋燒熱后倒入食油，待油溫五成熱時放入沾過面粉的牛扒煎至兩面上色熟透，撈出裝盤。余油將蔥頭丁炒至黃色后，放入紅辣椒粉略炒，再放入紅辣椒丁炒透，倒入酸牛奶、牛肉清湯，用大火煮沸后，加鹽調(diào)好口味成紅椒調(diào)味汁。食用時澆上紅椒調(diào)汁即可。 |
| 煎牛扒說明： |
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工藝：煎 口味：清香味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【健脾開胃食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【青少年食譜】 |
| 煎牛扒的制作材料 |
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主料：牛里脊肉1000克 輔料：小麥面粉50克 洋蔥（白皮）75克 酸奶200克 柿子椒50克 調(diào)料：鹽50克 辣椒粉50克 植物油100克 胡椒粉5克 |
| 煎牛扒怎么做好吃 |
| 酸奶：酸奶不宜與黃豆同食。 |
| 煎牛扒的熱量 |
| 能量1817.6千卡,維生素B63.4毫克,蛋白質(zhì)245.26克,脂肪61.76克,碳水化合物95.4克,葉酸82.35微克,膳食纖維25.04克,膽固醇470毫克,維生素A1622.75微克,胡蘿卜素9426微克,硫胺素0.73毫克,核黃素1.57毫克,煙酸68.06毫克,維生素C73毫克,維生素E8.38毫克,鈣383.6毫克,磷2888.35毫克,鉀2598.95毫克,鈉20541.2毫克,碘9.56微克,鎂469.15毫克,鐵16.86毫克,鋅49.57毫克,硒48.59微克,銅0.79毫克,錳1.11毫克, 煎牛扒的做法，煎牛扒怎么做 |
| 制作煎牛扒的小貼士： |
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