賽香瓜是一道素齋菜 北京菜 甜品/點心 清熱去火食譜 健脾開胃食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析賽香瓜的做法，協(xié)助您做出美味可口的賽香瓜。
| 賽香瓜的做法 |
| 1. 將鴨梨、黃瓜洗凈同京糕（金糕）一起切成粗細一樣的絲；2. 將鴨梨放入盆中，投入綿白糖腌制約10 分鐘左右，取出，控凈水分；3. 將梨絲碼放在盤子中央，用黃瓜絲圍邊，京糕絲在梨絲上邊，上桌前灑上綿白糖即可食用。 |
| 賽香瓜說明： |
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工藝：拌 口味：酸甜味 |
| 賽香瓜的制作材料 |
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主料：鴨梨400克 黃瓜150克 金糕100克 輔料： 調(diào)料：白砂糖20克 鹽5克 |
| 賽香瓜怎么做好吃 |
| 1. 刀口精細，三種絲應(yīng)切得粗細均勻適度；2. 裝好盤的成品，應(yīng)取一只碗扣在上面，上桌時翻開，目的是將三種原料的香味混合在一起，使其香味更加濃郁芬芳；3. 此菜最好現(xiàn)制現(xiàn)吃，放置時間過長，梨的表面會出現(xiàn)褐斑。 |
| 賽香瓜的熱量 |
| 能量451.5千卡,蛋白質(zhì)2.2克,脂肪1.4克,碳水化合物112.73克,葉酸43.5微克,膳食纖維5.75克,維生素A33.5微克,胡蘿卜素195微克,硫胺素0.33毫克,核黃素0.24毫克,煙酸1.2毫克,維生素C33.5毫克,維生素E1.66毫克,鈣70.1毫克,磷66.6毫克,鉀402.7毫克,鈉2005.93毫克,鎂27.7毫克,鐵5.57毫克,鋅0.52毫克,硒1.47微克,銅0.84毫克,錳0.31毫克, 賽香瓜的做法，賽香瓜怎么做 |
| 制作賽香瓜的小貼士： |
| 鴨梨：梨忌與螃蟹、鵝肉同食。 |
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