京糕山藥卷是一道甜品/點(diǎn)心 私家菜 冬季養(yǎng)生食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析京糕山藥卷的做法，協(xié)助您做出美味可口的京糕山藥卷。
| 京糕山藥卷的做法 |
| 1. 把山藥洗凈去皮，切成薄片裝入盤(pán)內(nèi)；2. 放籠內(nèi)蒸爛，取出壓成細(xì)泥，加入面粉揉勻；3. 搓成條，揪成每個(gè)重15克的劑子；4. 京糕切成小條；5. 把京糕條包在劑內(nèi)成橢圓形，外面蘸一層面粉；6. 鍋內(nèi)放油，加熱至五成熱；7. 把山藥卷放油內(nèi)用慢火炸呈金黃色撈出；8. 擺在碗內(nèi)，撒上白糖，倒入白開(kāi)水150克；9. 上籠屜蒸3分鐘取出；10. 把山藥卷碗內(nèi)的糖水倒在鍋內(nèi)，山藥卷扣在平盤(pán)內(nèi)；11. 鍋內(nèi)的糖水加熱燒開(kāi)時(shí)去浮沫，用淀粉勾芡，點(diǎn)香蕉精，澆在山藥卷上即成。 |
| 京糕山藥卷說(shuō)明： |
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工藝：包卷炸 口味：甜味 標(biāo)簽： 【甜品/點(diǎn)心】 【私家菜】 【冬季養(yǎng)生食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 |
| 京糕山藥卷的制作材料 |
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主料：山藥500克 輔料：小麥面粉50克 淀粉(玉米)15克 金糕100克 調(diào)料：色拉油150克 白砂糖150克 |
| 京糕山藥卷怎么做好吃 |
| 本品有油炸過(guò)程，需備色拉油約750克，香焦精適量。 |
| 京糕山藥卷的熱量 |
| 能量2634.25千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質(zhì)17.73克,脂肪152.12克,碳水化合物304.5克,葉酸50.65微克,膳食纖維6.46克,維生素A18微克,胡蘿卜素120微克,硫胺素0.66毫克,核黃素0.2毫克,煙酸2.72毫克,維生素C29毫克,維生素E109.34毫克,鈣178.7毫克,磷278.25毫克,鉀1261.7毫克,鈉133.24毫克,碘1.45微克,鎂137.4毫克,鐵5.7毫克,鋅3.59毫克,硒6.86微克,銅1.37毫克,錳0.83毫克, 京糕山藥卷的做法，京糕山藥卷怎么做 |
| 制作京糕山藥卷的小貼士： |
| 山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。 |
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